山芋とピーマンの肉味噌炒め

山芋が冷蔵庫に残っていたので、炒め物にしてみました。

お味噌にからめて味付けをしたので、味もしっかりつき、ご飯によく合う一品でした。材料は豚肉、山芋、ピーマン・・・。お好みで何でもＯＫ。
山芋ってお味噌ととっても合うんですよね♪シャキシャキ感もたまりませんでした♪
このランチョンマット、またまた手作りです♪
余った生地でコースターも作ったので、また何かに使えたらな～なんて思っています♪


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