下峰名の棚田 米つくりは苦労

写真１　デミズ、石垣からしみ出ている。棚田の貴重な水、命の水


写真２　石垣からしみ出る水、デミズ。温めるために溝を回す。


写真３　Ｖ字状棚田最上部の溜池。デミズを溜める。秋、水は溜まってない。


写真４　Ｖ字状棚田の底にある三面コンクリートの用水路・排水路（写真の右）。水を堰き止めて使う。

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　棚田には手がかかる。
　ここは雲仙市千々石町下峰名（ちぢわちょう しもみねみょう）。
　棚田を歩きながら、米作りを始めて半世紀余のＨ氏に次の如く教えていただく。
　　　まず、石垣。
　　　草が生えぬように年３～４回むしりとる。
　　　鎌も使う。
　　　石垣にマムシがいることもある。
　　　長い棒を用意し、マムシがいたら殺す。
　　　足を噛まれぬようゴム長靴を履く。

　　　次に米作りの水。
　　　デミズを使う。
　　　石垣からしみ出す水。
　　　田植え前のシロカキは、溜まれば掻く、溜まれば掻くを繰り返す。
　　　平坦地では１日あれば済むのに、棚田では３～４日かかる。

　　　その割に収量は低い。
　　　１反あたり５～６俵（60kg）、平坦地の６割、良くて。
　　　平坦地では８～９俵。
　　　今年は、１反８畝で16袋（30kg）とった。
　　　“食べるひこあった”（食べるだけとれた）
　　　水不足の年は、下から水を運んで作る。
　　　それは、それは高くつく米。

　　　棚田の最上部には小さな溜池がある。
　　　その水や、そこから流れ出る水を利用する田もある。

　引用・参考文献等：弊ブログ2013年11月16日・18日・19日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2013年11月07日　撮影地：長崎県雲仙市千々石町