フルーツケーキ ３年目

う～んおいしそう
今日は３年目のフルーツケーキを焼きました　丁度１．５倍強分のフルーツ漬けが残っていたので　
さすがに４年置くのは古くなりすぎかな～と思うので、この年のはさらえておかないとね
いい感じに焼けました　オーブンから出したて

１６㎝型は

こんな感じ

しばらく置くと・・・・

今年、ちょっと気にしすぎかな？　１２月に作ったの以外は中が焼き足りない感じはなかったので、今回も少ししぼんだ感じが少し心配です
なんか気にし始めると少しの違いが気になって・・・・今回も串で刺して何もつかないのに更に５分焼きました
まあ１週間後に切ってみれば判明するよね

今日は朝からずっと台所に立っています
午前中フルーツケーキを作って、その後お昼ご飯用にトマトソースを作りチーズリゾット風（!?）トマトライスを作りました

一応、夜は私の定番和風パスタを作り、トマトソースの残りで気が向けば明日の朝食用にラタトゥーユマフィンを焼くつもりです
雪で外に出ないとさすがに暇で・・・・

本当は明日の法事で妹家族がくる予定　が・・・・甥がインフルエンザのなった、とのことでキャンセル　
イチゴのパイを焼いて、ラタトゥーユを作って・・・と計画を立てていたので、ちょっとガッカリ　でも、折角作る気になっていたので、全部ではないけど作ることにしました　
喜んでいっぱい食べてくれる人が好きです


昨日職場で以前から試作をしていたバナナチョコムースを子どもたちと作りました
試作を重ねただけあって、チョコレートムースは大好評でした
が・・・・８０人分作るのは難しいね
８人分で作ってみて、それを１０倍したレシピを作ったけど、チョコフレークが足りなくなっなってしまって・・・　練習の時はどちらかというとクリームが少なかったんだよね～
でも、まあ　子どもたちは喜んでくれたのでよかったかな
久しぶりに幼児（赤ちゃんとはそんなに大きな声は出さないもんね）と触れ合って声もたくさん出したので喉がちょっとガラガラです

また次回に向けてレシピを考えなくっちゃね
でも、今回考えて実感したことは、アレルギー　　卵・乳・小麦そして火を使わないで作るおやつってないね
残念ながら乳だけはなくせなかったです
全員が食べれる簡単おやつがあれば教えてください