ロアジス ロールケーキ＆シュークリーム

魔の１週間が終わりました　昨日の日曜日が作品展だったので、土曜日も日曜日も出勤

その上、日曜日は、作品展終了後に研修＆新年会が毎年恒例であるので、夜まで拘束されて

長かった～　　今日はやっと来たお休みだけど・・・・昨日から風邪気味なのと昨日の食べ過ぎで胃が重い　

だから、家でのんびりしようかな～と思いつつも、ケーキが食べたい　という思いだけで、駅まで出掛けました

駅の近くのお店で買いたいものもあったので、出掛ける予定はしていたし・・・そこへ行く時は、行くことにしているケーキ屋さんもあるし

それが、このお店です

と言っても、ケーキを見ただけでどこのお店か？わからないと思いますが・・・・

駅から１５分位歩くかな？　ノリタケの森の近くにある『ロアジス』というお店です

２回位行っているともいます　１年に１回も行かないので、いつも同じメニューになっています

私にとって基本なんだよね～　スポンジに生クリームにカスタードクリーム　すべてが味わえるから

スポンジがカステラ風　　もっとしっとりした感じの方が好きかな？　クリームはおいしい

シュークリームは中のクリームがカスタードと生クリームのミックスクリーム　いっぱいはいっていて

結構（!?）好きです　同じ平日でも金曜日だとケーキがセットでお得だそうです　行けないけど・・・

最近、定番になっているマカロン　レモンにしてみました　が、これは甘すぎ　クリームがいまひとつ

この後は、駅に戻りランチ　昨日食べ過ぎで胃が重いと言いつつも、口が甘くないものを求めていたので・・・

ここも、最近よく行っているな～

マメゾンのハンバーグ　今日は平日なのでランチがあって、月曜日はカレ―煮込み　

直ぐ、ここに決めました　ハンバーグはおいしいけど、カレーにパンチが無い（カレー風味の汁、って感じ）のが寂しかったかな

６８０円なので、あまり期待し過ぎてはいけませんが・・・ついてくるお味噌汁は相変わらずアツアツでおいしいです

この後は、少し買い物をして３時には帰ってきました　今からちょっとゆっくり・・・と思いつつ仕事が溜まっています

 

ワッフル クッキー風

ここ１０年位、作った記憶が無いから１０年ぶり以上なんだよな～

ショートニングをこれまた久しぶりに買ったから、残った分をどうしよう？と思っていたら、急に思い出したんだ

探しだしたレシピを見ると、丁度強力粉も使うし、ザラメの代わりに以前購入して使い道に困っているメープルシロップの顆粒状の物も使えそうだし・・・・

で、早速作りました　と言いつつ、午前中は作る気持ちにならずスタバへ行って、午後になってやっとその気になったので作りました

まずは、折角久しぶりにレシピを出してきたので紹介しておきます

材料　

卵　３個分　無塩バター１２５ｇ　ショートニング１２５ｇ　強力粉２５０ｇ　グラニュー糖１００ｇ　ザラメ５０ｇ　牛乳大さじ２　塩少々（マーガリンを使くならなし）

今回は、これの半量で作り、小さめに焼いたので１２個焼けました　

本当のレシピは砂糖が２５０ｇになっていますが、私流で１００ｇ砂糖にして、カリカリ感がでるように５０ザラメにしています　今回は、これを顆粒状のメープルシュガーにしました

作り方は、パウンドケーキと同じです　ただ、混ぜるだけです

地道に２個ずつ焼きます　片面１分～１分半　型には最初に油かバターを塗れば、２回目からは生地から出てくるので、その都度塗る必要はありません

只今、冷まし中です　おいしくできているかな？？　

今日のスタバのケーキは・・・・

シフォンがいちごから桜になっていました　　以前は、桜味は桜餅以外は好きじゃなかったけど、好きになってきました

う～ん、味覚がちょっと大人になった

フォルテシモ アッシュ ＆ザラメ

今日は急にフォルテシモのケーキが食べたくて出掛けました　

先週に続いて連休　でも、何の予定もなく、どうしようかな～　・・・と

朝起きた時は、まっいいか　家でぐだぐだ（!?）してよっ　と思っていたんだけど、港区にいると、動かないけど食べるんだよね

それなら出掛けて歩いて食べた方がいいよな～と思って・・・そして、折角出掛けるなら、おいしいケーキがいいな～ということで、名古屋で１番お薦めのフォルテシモアッシュへ行くことにしました

１日乗車券を買って、ついでにたべあるきでもしようかな？とおもったけど、それなら雑貨屋巡りもしたいしな～　でも、行く予定をしてなかったので情報がないんだよね

食べ歩き、と言っても２軒が限度なので、最近は食べ歩き＆雑貨屋さん巡りにしています

で、結局、フォルテシモアッシュへ行く前か帰りに歩くことに決めて出掛けました

いつも通り金山で降りて、栄へ向かって歩き始めました　行きを乗ってしまうと帰りは辛くなるかな？と思って、そのまま池下まで歩くことにしました

１０時１０分位前から歩き初めて、１１時１５分にお店につきました

すご～く歩いているはず（!?）なのに、１万ちょっとの歩数でした

さすがに空いていました　バレンタインをはずしているからだよね

ケーキ２個にマカロンが定番になってます

回りみんなが頼んでいたので、本当はフレジェというフランス風のいちごのケーキにしようと思ったけど、注文するぎりぎりで普通のショートに換えてしまいました　上から見ると・・・・

生クリームがハート型になっています　スポンジもクリームを最高においしかった　

チョコムースとマンゴーのムース　オレンジのジュレみたいなものが入っていて、酸味と甘さがいいく合いに口の中で混ざっておいしかったです

マカロンはフランボワ―ズにしました

おいしいけど、最初に食べたオレンジのマカロンの時のような感動がありません

種類も夏にいった頃のようにたくさんなかったし

この後は、覚王山まで　また歩きました　次の目的は、ザラメというドーナツ屋さん

１度、松坂屋に出店していた時に買ったんだけど、本店が気になっていて・・・・

が、お腹がいっぱいなんだよね～　甘いものは十分だったけど、ランチを食べるほどの余裕はなく

一応、ドーナツが有名屋さんなので、人気を聞いて・・・・

チョコレート生地で中にもチョコレートが挟んであるドーナツにしました

う～ん　やっぱりお腹がいっぱい　おいしかったと思うけど・・・・止めておけばよかった

いつも最後は同じ反省をしています　またまた反省しつつ、帰りはさすがに地下鉄へ

でも、家に帰ったのではなく、伏見へ・・・先週も伏見に行ったのですが、雑誌でちょっと行ってみたいな～と思って見ていたお店は、いい加減にあの道を２本目・・・くらいの記憶で出掛けたので見つからず

今回はちゃんとネットで確認しました　人通りもないようなところのビルの３階だったので、見つからないのは仕方がなったかな？

で、何が気になっていたか？と言うと・・・・

マトリョーシカ　私がよく行くケーキやさんに飾ってあって、気になっていました

でも、全然みかけなくて　たまたま雑誌に紹介されていたので行ってみました

本当は１０個くらい並んだのがほしかったんだけど、それだけのものになると、１番大きいのは思った以上に大きくなるんだ

そうすると、私のイメージと違って　ちょっといいかな？と思ったものがあっても、色や模様・顔の表情とかが、今一つだったりして・・・・

初心者だから、この位に・・・と妥協して、今日はこの３つのを買いました　この大きさと表情で５個位のが欲しいな～　

また、いつか？覗きに行きます　

帰りは、駅まで行ってＪＲで帰ろうかな？と思っていたのですが、糖分をたくさん取っつたからか？？パワーは残っていたので、また金山まで歩きました

今日も２万歩越えです　　私の歩いている姿は、ウオーキングの見本のように、さっさっと歩いている・・・と思います　だって、早く到着したい・・という思いだけで、ひたすら歩いているから

ケーキという目標があると、歩くの全然気になりません　何もないと、歩くだけってすぐ飽きるんだよね

でも、食べ過ぎです　今週は、ずっとお腹の調子が悪いです　自業自得ですが

 

ポルポローネ ＆ ロンシャンクッキー

久しぶりにクッキーを作りました　　ナゼか？と言うと・・・・・

２月に作品展があるので、子どもたちがお菓子の箱を持ってきています

その中に、ステラおばさんのクッキーの箱があって、中からクッキーの種類が分かる紙（!?）が入っていました

思わず見いっちゃって　その中に、イチゴ系のクッキーがたくさんあって、コロンとした丸いクッキーが気になって

丁度、お正月に使った、フランボワ―ズの粉が残っているので、作れるかも？？？　　

レシピも丁度それに似たのがあったので、よしっ　つくろう・・・・と

でも午前中は図書館へ行って、その後、ミスドでお昼を食べて・・・・昨日、お昼はめったに食べない、といいつつ、この３連休は毎日食べ歩いています

ミスドのコーヒーチケットを買っちゃったので、モーニング時間じゃなくても、３００円で飲み物とドーナツが食べれるんだ

私が行く店は、ミスドだけでなくって、モスとどんぶり物の店が一緒になっているので、複数が１度に買えます

だから、このチケットを買った時に、お昼に来てハンバーガーを単品で買って、ドーナツと飲み放題のカフェオレでゆっくり過ごそう　と決めていました

それが、今日　今日なのも意味があって、ミスドのお弁当箱が欲しくて、ポイントも集めたいのもあって・・・

まあ、まだ全然足りないので無理かもしれませんが

で、お昼は・・・

贅沢　　ついついドーナツをもう１つ追加しちゃったけど、さすがにお腹いっぱい

次回は１個にしよ　と、今は思っています　きっと、忘れると思うけど・・・・

ハートのドーナツは、今日食べないとバレンタインも終わっちゃうから、なくなるよね

そして、もう１つは、生ポンデ　　どうしても気になって・・・・が、普通のでいいかな？　ちょっと軟らかい程度でした

調子に乗って（!?）カフェオレを３杯飲んだら、さすがに苦しくなりました　う～ん　おバカ

この後、クッキーに必要な材料を買って帰って、早速クッキングスタート

２種類作りました　１つは、くるみの入ったロンシャンクッキー

粉砂糖にフランボワ―ズの粉を混ぜて振りかけました

もう１つのポルポローネ　形は一緒だけど、クルミはなくアーモンドプードル入り

生地にもフランボワ―ズ粉を入れたのでほんのりピンク

でも、焼いたら・・・・

ピンク感（!?）が無くなりました　シフォンケーキに入れた時も思ったけど、焼くと色がくすむよね

仕方がないのかな～　現在、冷まし中です　この後、また粉糖を振るので、またフランボワ―ズの粉を混ぜる予定です

こっちのクッキーは粉を１度から焼きしているので、ほろほろ崩れるクッキーです　まだ、食べていないけど・・・

久しぶりに違うものを作ったので、レシピを載せておきます　このブログ開設以来初めて作りました

以前は作っています

ポルポローネ　２５個分

①小麦粉１２５ｇとアーモンドプードル６０ｇ　を１２０度で２５分焼いて冷ましておく

②無塩バター６０ｇとショートニング６０ｇを滑らかにして、粉砂糖４０ｇ加えて混ぜる

③②に①を加え混ぜる　無塩バターの代わりにマーガリンを使った時はいらないけど、無塩の時は塩をひとつまみ入れる　　冷凍庫で１５分寝かす

⑤２５個に分けて丸める　　冷凍庫で１５分寝かす

⑥　１７０度５分　１６０度１８分　焼く　完全に冷ましてから、粉糖を振る

ロンシャンクッキー　２０個分

①クルミ７０ｇを１２０度１０分焼き、細かく刻む

②無塩バター（塩少々）にグラニュー糖１２ｇを加えなめらかに混ぜる

③小麦粉７０ｇを加え混ぜ、くるみも加える

④２０等分して丸め、１７０度１５分焼く　完全に冷ましてから粉糖を振る

まだ、食べていないけど、おいしいといいな

今回、作るためにショートニングを買ったので、今度はこれを使い切るものを作らないといけないのがちょっと大変（!?）です　こうやって、いろいろな材料が残っていくんだよね～

チョコクロ＆テリタマバーガーセット

今日のランチです　　珍しくランチをしました　　

まあ、栄とか駅とかへ行けば、当然お昼を食べるんだけど、港区界隈をフラフラ（!?）している時は、めったにお昼は食べません　もっぱら、おちゃなんだよな～　それがとうしてか？・・・というと

３連休の間に絶対する、というノルマ（仕事）を自分に課しました　　が、昨日の段階でホンノ１部しか出来ておらず

だから、今日は絶対やる　・・・・と決心して朝からパソコンを開いていました

でも、やる気がないため、ダラダラダラダラして進まず　　気付いたらお昼で、いつもの午前のおやつ時間が終了

なら、行かなければいいんだけど、本も読みたかったので出掛けました　

食べるところは、のんびりできるところがいいので無難にジャスコに行きました

１年くらい前にできたばかりの頃に食べに行って、確か・・・・・もうここはいいかな？と思ったんだけど、１年過ぎると忘れるんだよね～　

メニューまでおんなじものにしちゃったし・・・・　どうしても魅せられちゃうんだよね　ハンバーグに

味はまあまあなんだけど、冷たいんだよね　パンもハンバーグもすべて　これがまずマイナス

前回、カフェオレを頼んで、私好みではなかったことは覚えていたので紅茶にしたのは正解

チョコクロは前回は温かいのがあります、と言われて焼きたてだったので、うれしかったけど、今回は置いてあるのだったのは、仕方がないことだけど残念　おいしいんだけどね

今回は、自分の選択が悪かったことで・・・・・　

ちなみに仕事は半分まで出来ました　　このまま終了しそうです　

ケーキも１度作らなくなると全然作る気が無くなってしまいます　明日は、何をしようかな？？

まずは、ミスドへ行ってからかんがえよっと　

シェコ―ベ シュークリーム＆ロールケーキ ＆サラサラカレーwithオムレツ

今回こそはパンケーキ屋さんへ行くぞと決心していたはずなのに・・・・

私の意志が弱いのが原因なんだけど　あとちょっと食べずに我慢していればいいんだけど

３連休なので出掛けました　　栄についたのが１０時半　これがダメなんだよね～

ランチの時間には早いから、ケーキを食べちゃうんだ　１１時を過ぎれば、早いおひるにしょっ、と思うんだけどな～

最近のマイブームのシェコ―ベに気付いたら（!?）入っていました　そして、私一押しの

シュークリームを注文　もちろん、おいし～い　クリームがおいしいんだよね

今回は１つ・・と思いきや

やっぱり食べたくて追加注文してしまいました　そして、食べてから後悔しています　

ここで宣言します　　以後、シェコ―ベへ行くことが、絶対ある（!?）と思いますが、シュークリームのみにします

今日２つ食べて思ったんだ　シュークリームの方が好きだな～　と　それに１つにしておかないと後が食べれないんだよね

食べた後、お昼を抜くのは寂しのでほどほどの量の物を探してフラフラ　　

気分はカレーだったので、量の少ない（!?）ラシックのソラカフェへ　　が、満席なので止めて、そうだあそこへ行ってみよう　と三越へ　　で・・・・・

名前は忘れたけど、どこかの料亭？？？の〆に出していたカレーが大人気で、それが食べられる店、というのが三越のＢ１の端っこにカウンターだけであるのを、急に思い出して

行ってみたい・・と思いつつカウンターだとゆっくり出来ないので躊躇していたんだ

今日はケーキでゆっくり本を読んだので、まあお昼はいいかな？ということで、行きました

頼んだのは、サラサラカレーのオムレツトッピング　結構辛口　おいしいです　

が、やっぱり直ぐ出ないといけないので、多分もう行くことはないような気がします　

その後、ラシックの６階だったかな？？にあるベーグルのお店へ行って

４個５００円で買いました　キリのチーズクリームが買ってあるので、それに合うブルーベリーやクルミとレーズン　ゆずとリンゴをにしました

残りの連休の朝食が充実します

この後は大須へ行って、お腹がいっぱいなのに、どうしても鯛焼きが食べたくて買ってしまいました

写真はないのですが、皮が薄くてすご～くおいしかったです　天然物（１匹ずつ焼いてます）の鯛焼きでした

大須を歩いていたら、気付くと色々なものを買っていました

う～ん　不思議な魔力（!?）があるので買い過ぎには気をつけなければ・・・・ちなみに、ヒョウ柄のピンクのキャップを買いました

どうしてもほしくなっちゃって　　被って帰ってきました

大須には色々な行列がありました　今はから揚げブーム？？？？　至る所に合って、どこも人が並んでいました

一人でこれを食べると、それだけでお腹がいっぱいになっちゃうんだよね～　あっ、それと、テレビの取材もしていました

大須の前に伏見の方へも行ったのですが、怪しい通りのこれまた至る所に行列があり　２か所　ラーメン　１か所　うなぎ屋でした

伏見から大須　そして金山までと、今日の方数は２万歩越え　　さすがに足がちょっと重いです　

これで、食べ過ぎもチャラ・・・ということで　　

スタバ オレオクッキーチーズケーキ

ちょっと名前が違うかもしれないけど・・・・久しぶりにチーズケーキにしました　

でも・・・・クリームやスポンジのケーキの方がやっぱり好きかな？

ザッハトルテじゃないチョコレートのケーキがあったんだけど、開店早々で１個のみ　よ～くみると、クリームがダレテいる？？？感じなので止めました

でも、珈琲に合っておいしいです　

実は、今週（もう先週？？）は金曜日にスタバへ行っているんだ

職場の人とお茶をしたんだけど、その時は飲み物のみ

いいの？ケーキは？？と聞かれたけど、平日まで食べちゃうと毎日になっちゃうので敢えて止めました

特に木曜日が休みで食べているし・・・・　だから、今日は堂々（!?）と食べました

最近ブログの閲覧数がアップしているんだけど、今日はこれだけで終了　　申し訳ない

アズ―ル ミルフィーユ＆カシスマカロン 再び

う～ん　完全に定番になっています　写真も変わり映えしなくて申しわけないのですが・・・・

やっぱり、同じになっちゃうんだよね　　マカロンもこれが１番好きかな？

今日でアズ―ルも１０回目　スタンプカードが埋まりました

ほぼ毎月行っています　次回、このカードで焼き菓子が貰えます　　うれしいな

　

マカロンを作ろう！と本まで買ったんだけど、なかなか作る気持ちになれず

今年も作らないままになるのかな？　食べる機会は確実に増えそうですが・・・・

ケーキ自体はほぼ毎週作っているんだけど、定番の作り慣れた物ばかりなんだ

違うものを作るのって、いつもと違うパワーがいるんだよね　今は、残念ながらそれが無くって

沈み始めると、ず～んと暗くなっちゃうから、楽しことをと思いつつ、なかなかね～　

だから、誰か遊びでもお茶にでも誘ってください　他力本願ですが・・・

ケーキを食べに行く、という元気はあります　これがあるうちは大丈夫かな？