カップチーズケーキ イチゴバージョン

適当な名前ですが・・・・　チーズケーキと言ったら、最近こればかり作っています

私の大好きな生クリームも入るし、何より、チーズクリームや生クリームを余らせることなく丁度いい具合に使いきれるのがいいです

今回は、試しに買ってみたイチゴソースをどう使い切るか？がテーマです　

食べるのは多すぎるんだよね～　でも、このまま冷蔵庫に入れておくと1カ月位忘れられそうだし・・・

で、まずはチーズスフレを作り焼きました　土台にはクッキー生地を敷きました

土台の上に、まずイチゴソース①を入れてその上にスフレ生地を入れて焼いています

スフレなのでしばらくするとこんな感じ　　あっスフレ生地にも砂糖の代わりにイチゴソース②を入れています　いつものことですが、全然ピンク感なし　

その上にレアチーズを載せて、またまたイチゴソース③

当然ですが、レアの生地にもイチゴソースin　④　すご～い　ここまでに4回使っています

そして、最後1回　生クリームにも入れました⑤

が、これもピンク・・・・にはならない　　今は、生クリームを均して冷蔵庫で寝ています

上にまたまたソースをのせたいところですが、砂糖の量を適当にソースにしたので、甘いのか？甘くないのか？？　分からないので、食べながら載せるかどうか？考えます

後少し残っていますが、ほぼ使い切れそうです　今日の課題達成

チーズクリームも生クリームもクッキー生地もきれいになくなったので、これまたよかったです

この後、お昼ご飯のあと試食します　今から食べたくて食べたくて・・・・う～ん　楽しみ

ちなみに今日でブログはしばらくお休み　ゴールデンウィークは恒例茅ヶ崎＆鎌倉＆東京へ行って来ます　

また、休み明けに更新します　　では、行ってきま～す　まだ早いですが・・・

 

ラ・メゾン ＆ カフェ フロー

今日は“いつもと違うところ”をテーマ（!?）に行きました

朝のティ―タイムはパルコのラ・メゾン　前回、出掛けた時に行ってみたんだけど、誰も人がいなかったので入りずらくて断念

でも、今日は決心して行ったので、誰もいなかったけど入りました

大粒イチゴとフロマージュブランのベイクドチーズタルト

タルト・チーズケーキ・スポンジ・生クリーム・イチゴ　う～ん　魅力満載

ホワイトチーズモンブランと悩んだけど、土台がチーズケーキとアーモンドクリームだったので、こっちにしました

飲み物とのセットで1140円　このケーキが760円だから、飲み物は380円

紅茶・コーヒーだけでなくて、数種類の中から選べました　

ケーキはまあまあおいしかったけど、ここのケーキは見た目が1番の魅力　何年かに1度は入りたくなります　が、すご～くおいしいか？と聞かれるとそれほどでも・・・・ないかな～

でも、マンゴーや桃の時期になるとまた見せられると思います　

土台がクッキー生地のタルトなのでボリュームがあります　紅茶もポットで飲みごたえあり、午前中で人もいないのでゆっくりもできます　

お昼は・・・・・情報誌で見つけた店　休日限定でエッグベネディクトを出しているお店へ

白川公園の方です　　迷いました　　無事着くことができましたが・・・・このお店は知っていました　何も考えないで歩いていると出会います　が、探すと迷うんだよね～

お薦め・・という、エビアボガドにしました　イングリッシュマフィンの上にレタス・アボガド・エビ・ポーチドエッグ・バジルオランデ―ズソース　

付け合わせにスープにサラダに付け合わせ　これで800円　プラス100円で飲物付き

ポーチドエッグを割ると卵黄がとろ～　　う～ん　おいしそう

量は少なめだったけど、タルトを食べたばかりなので丁度よかったです　ただ、味に今一つパンチがなく　オランデーソースが薄い　　まあ、スープや付け合わせのチキンの味が濃いので丁度いい・・・・のかな

ここはカフェなのでゆったりソファー席　たまたまそこしか空いてなかったようで、5人がけに一人で座りました

お腹はじゅうぶんなはずなのに・・・・

たべちゃいました

 

また、パソコンが変　今、昨日のブログを見てみたら途中から消えていた・・・・

再度、書き直したけど・・・まだ、3年なのにもう寿命？？？　ＸＰじゃないのに・・・・

 

 

 

ミスド クロワッサンドーナツ

全然　興味なかったんだけど・・・・・・びっくり　　すご～く　　うまい

久しぶりに感動　　ちょっと大げさ　・・・・でも、期待していなかった分、感動しまた

今日でドーナツチケットが最終日だったので食べに行きました　

何にしようかな～　と・・・・・特に変わりはないので無難にエンゼルクリームか？　ポンデエンゼルか？？　

このチケットはいくらのドーナツまで有効なのか？　気になったので聞いてみると・・・どれでもいいです

そうか　それなら高いのにしようかな～と　　そこで浮上したのが、クロワッサンドーナツ

こんなこともなければ食べないよな～　と思い・・・・・

カスタードホイップのドーナツを選びました

一口食べて・・・・びっくり　　おいし～い　　サクサク感が最高　そして、中のクリームもおいしいし、まんべんなく入っている　　

後2種類クリーム違いがあったのですが、それも食べたいな～と思う位おいしかったです

お薦めです　　200円弱するので高いけど、今日は飲み物付きで300円　お得です

ちょっと前に食べたクロワッサン鯛焼きより、お薦めです　　並ばなくてもいいしね

厚焼きホットケーキ ＆ パウンドケーキ

前回、形が無くてアルミ箔で焼いて形がうまくできなかったのを反省して、100均で購入していました

が、買ったもののなかなか作り機会が無かったのですが、ナゼか？？昨夜急遽作りました

朝ご飯に作ろうと思うと、起きてから1時間後に朝食・・・・ということになるので、前日に作っておいて温めればいいだよな～　・・・と

張り切って作り始め、型に生地を流し、よし　後は焼くだけ・・・という時になって、ふとテーブルを見ると

　入れるべきベーキングパウダーが・・・・　あっ　入れていない　

粉をパラパラ振って、箸でグルグル回して・・・・・焼きました

う～ん　　うまくできるはずないよね　

前回、型からはみ出しながらも、生地はむくむく膨らんでいたのに・・・・

一応、出して重ねてみました

う～ん　型に紙を敷いて焼いたこともあり、色白だし　　でも、折角作ったので・・・・

温めて、はちみつをかけて食べました　味は特に変・・・ということはないのですが、生地はホットケーキではない　どちらかというと、ホットビスケットでした

それなりにおいしく食べましたが・・・・まだまだ挑戦は続けます　今度はフライパンで直に焼いてみようかな～

今日はパウンドケーキを焼きました　　年末に買ったフリーズドライのイチゴの粉末が使えないまま冷凍されていたので、どうにか使えないか・・・と

職場の人が最近・・・・コンビニでイチゴ風味のパウンドケーキが発売されていて、結構おいしかったよ、という話を聞いたので、いいかも　・・・と思って

まあ、いつものパウンドケーキの小麦粉にプラスしただけですが・・・

こんなん焼けました　　見た目は普通　　まだ切っていないので中の様子は分かりません

まずは一晩寝かせます

　いい具合に膨らんでいますが、やっぱり一まわり沈みました　　このままの形でキープしていたこともあったのにな～　でも、ぼこんと中心が大きく沈むことはなかったので、まあまあだと思います

東山公園 出来たてロールケーキのお店 イチゴ

1年に1度行くお店です　今の仕事を続けている限り・・・かな？

今日は遠足の下見で動物園へ　　終わった後、当然　ケーキを食べました

いつもと違うお店にしようかな？と思いつつも全然リサーチしておらず　

何かの情報誌で同じ通りにロールケーキお店が開店した？？？と言うのを見たような？見ていないような？？　記憶がかすかに残っていたので、何気な～く　ちょっと先まで歩いてみたけれど、ありませんでした

きっと私の知っているお店が紹介されていただけだったのかな？　・・・という結論で、そのままいつも（!?）の店に入りました　まあ、おいしいし、1年に1回しか入る機会もないのでいいのですが・・・

いつもはプレーンにするのですが、今日はまだ4月だから？？？イチゴがあります・・・と言われたので、それにしました

プレーンにイチゴジャムが入っていました　基本クリームがおいしので、イチゴとの相性も良かったです

うん　おいしかった　　

会計の時に、ちょっとびっくり　　まあ、当然・・と言うか・仕方がないのですが、随分値上がりしていました　　具体的にいくら？？と言うのは覚えてないのですが（1年前のブログを見れば分かりますが）　ここはいつも、あれ～と思う位安かった　イメージがあるのですが、650円で普通でした　　

飲み物＋200円で、ロールケーキが付くのですが、紅茶が450円　カップからポットになっていました　　まあ、原価が高くなっているから仕方が無いと思いますが・・・・

遠足本番は5月の下旬　それまでにちょっと違うケーキ屋さんを見つけることができるといいな～

寅福ランチ ＆ キースマンハッタン

久しぶりに寅福に行きました　平日の１１時なのでさすがに空いていました

今日のランチは・・・・・

西京焼きとメンチカツでした　この西京焼きが最高においしかったです

ご飯がいくらでも進んでしまい、危険でした　お代わりのお惣菜も変わらずおいしかったです

ご飯は雑穀米　さすがかまど炊き　このおかずで止められなければ何杯でも食べられそうです　まあ、１・５倍で我慢しましたが

ティータイムは名鉄へ　　時間が今日は早いので入れるかな～と思ってキースマンハッタンへ

前回、悩みながら止めたケーキセットを注文しました

セットのケーキは変更はないのかな？　前回と一緒でした

私はチーズケーキ　友達はイチゴのタルト

一口もらったのですが、イチゴのしっかりした酸味と土台のしっかり焼かれたタルトがおいしかったです

今日は座って話ばかりしていたので７千歩しか歩いていません

でも、おいしかった　大満足の１日でした

 

スタバ プレーンシフォン

シフォンがプレーンに戻っていました　シンプルにおいしいです

チェリーパイはまだ販売されているけれど、今日もチャレンジできませんでした

結構チャレンジャーナンだけどな～　生クリームをトッピングすればいいのかな？

また次回あったら考えます　・・・といいつつ久しぶりにベイクドチーズケーキも気なって

私の前にいた人が注文していた・・・・と言うのが理由ですが　　ここ最近全然食べていないかも？

４月後半は休みも多いので、何度も行きそうです　今日は時計を持参していなかったので早々に出てしまいました　もう少しのんびりしてくればよかったな～

飲み物はカフェミスト専門　　最初の頃はスターバックスラテ・・・だったかな？頼んでいたけど、なんだか後味が好きじゃなくって　基本紅茶派だけど、さすがスタバで紅茶もな～ということで飲み始めました　

ケーキと一緒なら多少の苦味もＯＫ　になったし・・・・　　でも、最近　ミルクを調節してもらえる・・ということを知ったので“ミルク　多めで”と頼んでいます

すると、時々　コーヒーが少なくなってしまいますが・・・・と言われて、そりゃそうだよねと思いながらもいいです、と答えました

でも、よく考えれば、ミルクが欲しければフリ―カウンターのところにあるよね　　問題は・・・・そのミルクが冷たいか？温かいか？？なんだけど　　小心者なのでそれを聞くことが今だにできません

これだか何度も行っているだから聞けばいいんだけどね　　次回は聞こうかな～？無理かもしれませんが

 

昨日、マックの前を通りました　すると新発売のマックモーニングを食べている人が・・・う～ん　私も食べてみたい　　ボリュームがあって全部食べれないかもしれないけど、パンケーキのついたのが食べてみたい　

誰かとシェア―出来ればいいんだけど、一人でも行かないのに誰かとナンテ１００％ないね

ハーブス ＆ Ｒベリ―カフェ

消費税が上がろうが、私のケーキ食べたい気持ちにストップはかかりませでした

久しぶりの土曜日休みなので今日は栄へ出掛けました　もちろんおいしいものを食べに

新学期が始まり色々リズムが変わりお疲れモード　　やっぱりご褒美は必要だね

朝ケーキ（!?）をたべたかったけど、シェコ―ベ以外に食べるところが見つけられず・・・・どうしようと悩んでいるうちに１１時になったので、もうお昼を食べちゃお　と言うことになりました

お昼もな～　これっと言うのが無いんだよね　　混む前にと定番ハーブスに行きました　さすがに１１時は直ぐ入れました　出る時もそれほど並んでなかったので、消費税アップの影響かな？？？？

値段は税込１５００円　上がっているのか？？？覚えていません

　

サラダ

スパゲッテイはチキンとブロックリーのクリームパスタ　　カルボナーラが無くなっていました　好きだったのにな～

ハーブスのチキンは今一つおいしくない　知っていたのに、今日はクリーム系がどうしても食べたくて、これにしてしまいました　分かっていたのにな～　

エビの辛みトマトソース、と迷ったけど、トマトソースは酸味にその店独特の酸っぱさがあるので、私にとっては冒険何だよね～　　う～ん　でも、それにしてればよかったな～

デザートのハーフケーキはミルクレープとイチゴのチョコレートケーキ　もう１つはナンカのタルト

私は即決・・・・

頼んでから、そういえばちょっと前に食べたな～と思い出しました　　それならミルクレープにすればよかった・・と反省　　今日は反省ばかりしています

でも、このケーキは間違いなくおいしい　　食べる前は１個丸ごと食べれるのに～と思うのに、食べ終わる頃には半分で丁度、と納得　　う～ん　お腹いっぱい

ハーブスへ行く前に同じ松坂屋のはらカフェを覗きに行きました　　ケーキが増えていてびっくり　カップケーキだけったのが、タルトが増えていました

ちょっと気になったけど、食事メニューに変化はないのでちょっと悩んだけど止めました　ここももう少し食事メニューを増やせばいいのに・・・・　同じメニューばかりでさすがに飽きると思うけどな

まあ、ハーブスのスパゲッティも変化はありませんが　　今日はスパゲッテイ気分だった・・ということです

お昼に一緒にケーキを食べてしまったので、この後どうしようかな～と思いながら大須へ　クレープでもちょっと食べようかな・・と見に行ったのですが、お腹もいっぱいなので今一つ触手が動かず

もう帰ろう・・・と歩きはじめると、上前津と東別院の間くらいにカフェが　　

ここはよく通るので知ってはいたけど、入る機会はなく　出来た時にあ～出来たんだ・・と思った程度　でも、通る時にはメニューを見て最近手作りシュークリームと言うのがあることに気付いていました

今日はちょっと止まって見てみると・・・・・限定イチゴのシュークリーム　そのまま入りました

クッキーシューだったので表面にクッキ―生地　シュー自体もサクサクして軽いシュー生地でした　飲み物は抹茶ラテにしました

甘くない・・と言ったので注文したけど、やっぱり甘かったです　ちょっと失敗

これで８３０円　３８０円と４５０円だったかな？　おいしいシュークリームだったけど、シェコ―ベの方がやっぱりおいしいです

カフェのケーキはそれなりにおいしかったりするけど、ケーキ屋さんには勝てません　時にシュークリームはやっぱりケーキ屋さんがおいしいかな　値段も安いしね

ここで宣伝するのもナンだけど、シェコ―ベのシュークリームはおいしいです

でも、このカフェは通る度に気になっていたので１度入ることができてよかったです　これでこれから心穏やかに（!?）通り過ぎます　　

今日も大須の唐揚げやさんはたくさん並んでいました　少し前にテレビの中継を見た・・・と書いたのですが、最近放送されていました　から揚げ屋さん以外に行列のピザ屋さんも紹介されていて、そこも今日行列していました　

ミスド ポンデエンゼル

ドーナツも高くなったね　一時期値段は変わらず一回り小さくなった時があったけど、今は１５０円～２００円近くのものも出てきて、ミスドは安い・・・・・というイメージが無くなってきているような気がします

手軽なおやつ・・・のままでいてほしかったけど　　でも、今日も行っていますが

ドーナツチケットもラスト２　もう少し後に使おうと思ったけど、どうしても行きたくて・・・食べたくてではなく、ぼーっと本を読むのが好きなのですが

ドーナツメニューの色々新しくなっていて、私の食べたかったイチゴシリーズは部分的に残っているけど、私の好きなものは無くなっていました　残念

だから、無難にポンデエンゼルにしました　　　先回あったエンゼルクリームのダブルクリーム版はすでに無くなっていました　やっぱり幻のようです　

今、いろいろなファーストフードの店で新発売のものやモーニングメニューが一新しているようです

あくまでも“ようです”・・・で、実際食べた訳でも見に行った訳でもないのですが　たまたま昨日職場の人もモスのモーニングを食べてきたんだ・・・と話していて、お手軽なんだ・・・・と言っていました

ミスドへ行くと同じフロアにモスもあるので、新発売が宣伝されていて、ニューモスチーズバーガーが魅力的でした　少し前にマックの広告が入っていて、モーニングメニューが新しくなっていて、これも見ていて魅力的でした

魅力的なものが多いのですが、それを食べる機会があるか？？？というとほぼ０パーセントです　更にモーニングになると０％以下かも？？？

だって、起きたらすぐ食べたいもん　朝ご飯は・・・・食べずに着替えて、出掛ける・・・なんて考えられないし、起きるのも遅くても６時なので、それから食べずに数時間を過ごすことはない　絶対ない　

でも、見ていると食べたくなるんだよね～　むか～しは敢えて我慢して食べに行ったことがあったな～　　本当に１・２回だけど・・・・もし、食べにいくならどこにしようかな～　と考えるだけで満足しています　

ANAクラウンプラザホテル ロビーラウンジ

今日は入園式　その後の、今年も頑張ろう会をしました　勝手に自分で命名していますが

スプリングフェアーをしている・・・と誘われてANAホテルへ行きました　定番の場所になっています

が・・・・私は普通（!?）のケーキセットにしましたが　

マンゴーの入ったロールケーキ　上の紫のクリームは何だったかな～？？クロスグリ？？？酸味がありました

まあまあ　でした　一緒に行った人は初志貫徹で

お薦めのセットを頼んでいました　見た目は魅力的だったけど、下の部分がムースだったので、ロールケーキのスポンジに軍配が上がりました

ピンクだけどちょっと色がドギツイかな　もう少し自然の色の方が私は好きかな？

消費税が上がって初めての消費です　　でも、ここは税込み表示だったのであまり上がった感じがしませんでした

最初に見た値段から上がると、すごく余分に払った気分になるし、高くも感じるので私は税込み表示が好きです　

ちなみにケーキセットは１２５０円　お薦めセットは１５００円でした　　

ゆったり話が出来て場所としてはいいですよ　ケーキはそれほど変わり映えしませんが・・・

今度行くとまた前回のイチゴのケーキを頼みそうです