チーズスフレ

やっぱり駄目だった～　期待する方が間違いなんだけど、心のどこかでやっぱり期待していたんだよね～　う～んガッカリ

何が・・・というと、キルフェボンの新作タルトの試食会です　来週の水曜日だったのにな～　　１つ希望が消えちゃった　
ハハハ・・大げさ

昨日ケーキを決める時、Ｗチーズケーキがあったんだ　イチゴものっていてすごーーーく魅力的だったけど、明日チーズスフレを作ろうと決めていたので止めていました　だから、今日は予定とおり朝から作りました
ややこしいこと（夏前にバナナを入れて失敗？？？）はせずシンプルに

チーズが２００ｇだったので本来３００ｇなのを１/３減らして計量
この計量を妹は嫌がるんだよね～　だから、あえて２００ｇようにレシピを載せておきます
チーズクリームは２００か２５０でなかなか３００のものは売ってないし、ジャスコのトップバリューは２００なので、きっと妹も２００の方が簡単だと思うから・・・私が行った時も作りやすいしね



材料　１６㎝丸型
チーズクリーム２００ｇ　無塩バター３０ｇ（マーガリン可）　卵黄Ｌ２個分＋グラニュー糖１４ｇ　コーンスターチ８ｇ　牛乳１００ｇ　卵白Ｌ２個分＋グラニュー糖３６ｇ

作り方
①　チーズクリームとバターを入れ泡立て器でなめらかになるように混ぜる
②　卵黄に砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ　コーンスターチも混ぜる
③　沸騰した牛乳を②に加え、湯煎しながらとろみをつける（私はめんどくさくて弱火にかけてしまいます）
④　③を熱いうちに①に加えなめらかになるまで泡立て器で混ぜる
⑤　冷やしておいた卵白にあればレモン汁を数滴加え泡立てる　先端がおじぎする程度
⑥　⑤の１/４程度を④に加えしっかりなじませてから、残りも加える
⑦　湯煎焼き　１８０度１５分　１６０度に下げて２０分　そのまま１時間置いてから出す

　１日冷蔵庫で冷やして食べるのがベスト　だそうです
だから、まだ冷蔵庫で中です　１日は待てないので夕食後に食べる予定です　おいしくできているといいな

オーブンで焼きあがった直後です


このままオーブンに入れておいて、図書館から帰って出すと・・・・


こうなっていました　１６㎝の型だと量がギリギリ　もし、底にクッキー生地やスポンジを敷くなら１８㎝で焼いた方が安心かも？

う～ん食べるのが楽しみ　

今日はケーキを作ったのに、お昼についついこれを買っちゃいました

ドラゴンズ市で安かったんだ～　もちろんお昼においしく頂きました
ちなみに朝は大福とドーナツ　最近食欲の秋　まっただ中の私です　困ったもんだ　

ダウニーカフェ

　今日は１万５千歩歩きました
でも・・・・予定になかったんだ　結果、そうなっちゃったが事実です

　今日は朝から体が重い重い　それを何とか吹っ飛ばすために、仕事後にケーキを食べに行くぞと決めました　目的はダウニーのケーキ
　最近定期券を書き換えて、今まで掘田までだったのを、最大限に伸ばして運動場東までにしました　特に理由はなく、まーあったらあったでいいかという感じ
でも、後からよく考えたら・・・そうだ！八事あたりにあるケーキやさんに行けるぞと
ダウニーは私の家の方にはないんだよね～　天白方向ばかり
だからあきらめていたけど、運動場東まで地下鉄が使えるなら私の歩いて行ける圏内かも？？ということに気付、き実行となりました

普通に地下鉄を使えばいいじゃない・・・と普通の人は思うと思うのですが、私は“歩かざるもの食べるべからず”　という家訓（!?）があるので、歩いて行くが基本
場所を検索すると、１つ先の駅のリハビリセンターから１キロ弱　うん丁度いい距離　　で、さっそく行ってきました

が、１万５千歩歩いたということは・・・・・迷ったということです
気付いたら八事まで来ていました　う～ん地図通りのはずなのに・・・・
ここまで来てしまったし、戻ってたどり着く自信もなかったので、ここより１区先の八事日赤から２００ｍ位という同じ系列のダウニーカフェへ予定変更

が、またまた場所が？？？？？？？？　半分あきらめつつ周辺をフラフラしていたら、偶然出会いました　ふ～っよかったー　

１時半前に出て３時過ぎに到着！！　１時間以上さ迷っていました
でも到着出来てよかった～

ケーキのセットが色々あったけど、このケーキが気になったのでセットは止めました


　イチゴのティラミスです　味は、まあまあかな

どうしても気になったので、これもあとから頼みました


　中のクリームはおいしかったけど、皮が湿っていたのとクリームの量が少なくて、皮との隙間が多くてスカスカなのが残念　値段が１７０円くらいだったので、これ以上クリームは入れられないのかな？

帰りに割引券をもらったので、来週にリベンジする予定です
だって、帰りに見つけたんだ　１本道を間違っていたみたいで、何気なく見るとそれらしい雰囲気のところを見つけたので行ってみると・・・・ここがビンゴでした
来週はフルに仕事だけど、頑張れる・・・・・かな？？　無事ケーキを食べていることを願って　
ファイト　自分　
今度は２回目なのでセットにしようかな？ロ－ルケーキにしようかな？？