ペットボトル醤油

午前中、天気が良くなかったので店のお掃除と
手作り醤油の途中、ペットボトルに移し変えました。
日々、しゃかしゃか振ると良いのだそうです。
作れる量は少ないですが、手軽に作れるのが
魅力的なのです。

春の陽気

風が強かったですが、ポカポカ陽気で
ジャンパーなしの、るんるん気分で配達してました。
これからとっても過ごしやすい季節？に
なると思うと助かるのです。
郊外で遊ぶ人たちが増えると「おにぎり」が
売れると思います。

お餅

「酒田女鶴」のお餅を食べようと思って、
もち粉を作り、もち粉と同量の水でコネコネしてから
電子レンジでチンするとお餅に変身なのです。
伸し餅にして明日になれば、美味しく食べられるのです。

農高米

ここ数日、お葬式が続けてありました。
とても疲れました。

新潟県立長岡農高のお米「コシヒカリ」は美
味しかったです。
本日のおにぎり使用米でも評判が良かったです。

お買い物

暴風の中、早朝に築地に買い物に行きました。
買い物をすませてから、
場外の「深大寺そば」のかき揚そばを食べました。

夕方、先週に続き醤油作り第２弾
ペットボトルで作る醤油の準備をしました。
三日後くらいにペットボトルに材料を移して
毎日、ペットボトルを振り振りして数ヶ月後に
醤油が出来ればと考えています。

農高米

新潟県立長岡農業高校の「コシヒカリ」が
入荷しました。
まだ玄米を見ていませんが、１等なので
大丈夫でしょう。
来週、試食をしようと思っています。

低アミロース「ねばりゆき」

新品種「ねばりゆき」は青森県津軽地方で期待される
品種のようだと業界紙に出ていました。
低アミロース米の特徴の「粘りが強く、冷めても
硬くなりにくく、良食味で期待しちゃうのです。

お気に入り

お米を購入していたお米屋さんが
やめてしまい、当店でお米を買うように
なりました。
でも、前のお米屋さんから
買っていた秋田県産「コシヒカリ」（小粒）？の味が
忘れられなくて、配達するたびに見つかったのかと
聞かれます。
お客さんが辞められた米屋さんに尋ねても
教えてくれないのだそうです。
生産農家さんでも教えてくれれば何とかなると
思うのですが。

「キットカット」

キットカットの新製品が出ると、ついつい
買ってしまいます。
ジャスミン茶が１０％入っているジャスミン味なのです。
私には、ピンとこない味でした。

午後「醤油作り」にとっかかりました。
麦をさがすの面倒なので小麦粉を使用しました。
と云っても初めて作る「醤油」なので、
はたして無事に出来上がるか心配です。
１年後が楽しみ。

マフィン

テレビコマーシャルでマフィンに
目玉焼きとベーコンを乗っけて美味しそうに
食べてるのが放送されています。
そこで、朝食にマフィンに目玉焼きと
ベーコンを乗っけて美味しく頂きました。