低アミロース「ねばりゆき」 2009年03月11日 | お米 新品種「ねばりゆき」は青森県津軽地方で期待される 品種のようだと業界紙に出ていました。 低アミロース米の特徴の「粘りが強く、冷めても 硬くなりにくく、良食味で期待しちゃうのです。