「餅つき大会」

明日行なわれる、町内餅つき大会の準備で、
昼からもち米を洗米しました。
毎年恒例とは云え行事を続けるって大変です。

それから、モバイルコンビニの方と打ち合わせをしました。
１２月１０日から始まる「モバイルコンビニ」の開店には。
当店のお米は間に合わないので、あせらずに
来年１月７日目標に頑張るのです。

忘年会

朝から生温い風があって、昼過ぎから雨と風が強くなりました。
夜は米屋の仲間数人で、忘年会なのです。
もう、そんな時節になりました。

「味噌作り」

只今「発酵・熟成メーカー」で味噌を作っています。
今日で５日目になります。
いい塩梅に色合いも良くて順調に熟成しつつあります。
甘さも程よく、短期間でお味噌が出来るので、楽しいのです。

「圧力鍋」

大豆を煮るのに数時間も鍋とにらめっこは大変なので、
店を閉めてから、夜に圧力鍋を買いに行きました。
使うにあたって、ＤＶＤの説明付きで、とっても便利です。

「ポン菓子」

７日の日曜日に町会の餅つき大会があります。
その時に「ポン菓子（あられ）」を提供するので
夜に作りました。
約３キロのお米を破裂させました。

気持ち固めに茹で上がった大豆を味噌作りに使ったために、
天地変えするのに、大変です。
しかし、順調に発酵している様子。

「おしるこ味」

キットカットの「おしるこ味」は、まさにおしるこの味でした。
甘党の私にとって最高のご馳走なのです。
小豆を煮て、田舎じる粉でも作ろうかしら。

孫が家に遊びに来ているので、甥っ子の処の嫁さんが娘を連れて
遊びに来ました。孫より数ヶ月早く生まれたので、
家中はしゃぎ回って、大騒ぎしていました。