マグロ丼

先日、テレビで放送した白金高輪のマグロ丼を食べに行きました。

妻は天然本まぐろの頭と15種類の野菜を4時間かけて煮込んだ
「究極のコラーゲンベジタブルポタージュスープ」の「スープ定食」
ごはんは白米と２１雑穀米が選べて、赤酢か白酢のどちらかを選べるのです。
私は白米に赤酢、妻は２１雑穀米に赤酢を注文。