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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

山椒の実を外すのは一苦労。

2012年06月05日 | その他
仕事が一段落してから、午前中に京都から届いた山椒の実と葉の処理を
午後しました。
山椒の実は一粒一粒手で外しての作業です。親指と人差し指の指先は、
灰汁で黒くなり、時間ばかり経つのであります。
今日中には終わらないので、明日も朝から指先が黒くなるのかしら。

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