米粉チョコ

米は米粒で食べる。と云うのが本来の姿と思っております。
が、米粉パンなどに変身させて、米消費拡大につながるから
まぁ良いかと思う今日この頃。
そして、新潟のホテルで米粉を使ったチョコレートが
人気のようで、
生チョコレートに米粉を２割混ぜ、生チョコの高級感と
米粉のもっちり感が楽しめるとか。