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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

餡子

2006年04月25日 | その他
のち突然の空。
粒餡と漉し餡とどっちが好き?と問われると
やっぱ粒餡でしょうなのです。お汁粉も粒粒が無いと
いかんのです。羊羹も粒粒があったほうがよかとです。
でも、柏餅だけは味噌餡じゃなきゃいかんのです。
なんで柏餅に味噌餡があるのか調べなくてはいけないのかしら、と
思いつつ味噌餡の柏餅を食べました。

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