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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

低アミロース米。

2014年10月23日 | お米
寒くてチョッキを着てしまった。

低アミロース米の「姫ごのみ」は白度が良くて食味も良いのでした。
「ミルキークイーン」と比べると粘りは若干弱いかなぁと思うくらいです。