高温障害と日照不足で・・。

今日、入荷した北海道産「ななつぼし」は高温障害と日照不足？
なんなのか青未熟米とシラタが目立っています。
先日入った宮城県産「ササニシキ」も同様に目立っています。

福井県産「コシヒカリ」は思った以上に良い出来で
青未熟米などは目立ちません。
農家さんの希望は「早めに刈り取ったお米は青未熟米があるが、
食味には自信があるので買って下さい」とのことなので
了解しました。