「山形９７号」

某米卸の外交さんから「山形９７号」の
サンプル少量を頂きました。
早速、炊飯して試食をしました。
炊き上がりの香り、光沢はとっても良いのです。
粘りも程よく、何れは山形の代表「はえぬき」に
次ぐ品種になりそうな予感です。それ以上かも。
食味の点でクセの無いお米で、
物足りなさを感じるかもしれませんが、
とても優しいお米なのです。