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愛米家のひとりごと

目黒にある米屋「愛米家本舗(あいまいやほんぽ)」店主の日記です。

袋表示

2007年07月24日 | お米
久々にお日様が出たの日。
米袋に米の使用割合ってのが表示してあるんですが、
農水、厚生労働省は、JAS法に基づく米の表示を見直すことを
決めました。
品種の使用割合について百分率(%)での表示義務付けを廃止。
一品種だけを使って場合は「単一原料米」と表示し、ブレンド米
では品種ごとに「何割」や「何分の何」のように使用割合などを記載する。
コンタミなどがあった場合など百分率での表示に厳密に守るのは困難だからだそうな。
新たな袋を作らないといけないのかしら。難しい表現より
もっと簡単に「一品種」「混ざってます」「古米入り」などなど
誰が見ても分かる表示が良いのにと思った次第です。