賞味期限が8ヵ月先。メーカーは森永。
お友だちがお土産に持たせてくれた絹ごし豆腐です。
長ぁい賞味期限と、森永？ W驚きの豆腐(笑)。
さっそく白和えの衣で食べてみました。和え衣はいつもの
材料で、水切りの方法もいつもと同じです。水切りをすると
普段使っている豆腐よりも、水が若干多く出たかな。
違いはそれくらい。とても美味しい!!
豆腐といっしょにいただいた丹波黒豆はまず半カップ使い
ました。黒豆ごはんです。豆は時間が足りなくて30分程度の
浸水ですが、ごはんはもち米の食感、色は紫色! (黒豆の
ポリフェノールが溶け出る)。歯応えは少しありますが、
豆本来の甘みが美味しいごはん♪ おごちそうさま。
