寒さで甘味を増した白菜。
どーんと1株いただきました。
ラッキーなことに雪の空から青空に！
今のうち今のうち、と干しました。
干してから取り込むまでは3時間ほどしか経って
いないのですがとりあえず3枚！
一緒にいただいた白菜キムチで豚のキムチ炒めを
作ったので、加えてみました。
彩りがよくなりました。
残りの白菜は引き続き室内で干し、翌日、鍋に
しました。干した白菜は加熱したらとろ～ん。
特に葉はとろけました。具材はそのほか手羽元、
戻した干椎茸、残りの長ねぎ。
〆はフォー。春菊を一緒に食べました。
“食べる風邪薬” の別名を持つ春菊。
フォーにもなかなか合いました。
