毎回素敵なテーブルで迎えていただくパンレッスン!
今月はサワークリームパン。
手でこねた同じ生地を使って、ただ丸めて焼いたものと、
型に入れて焼いたものを習いました。おもしろ～い。味が違う!!
パンに合う食事は、きのこのメキシカン風。
サンドしてもすごく良い! 常備菜でも活躍しそう。
ドリンクは自家製のジンジャーエール。
デザートは桃のコンポート。おまけで水まんじゅうもいただき
ました。パンの他に教えていただくことがたくさんあるお教室
です♪ 早くも来月のレッスンが待ち遠しい(笑)。
翌日の朝ごはん。
自分でこねたパンをどうだーと出すのが楽しみ(笑)。
サラダに使ったきゅうりは、ちょっと珍しい。
いただきものの“ライムきゅうり”。皮も実もライム色! 
フルーツは小夏。九州では日向夏といいます。
お土産にいただきました。
今月の試作薬膳スイーツ。夏の薬膳プリンを考えてみました。
来る日も来る日も気温が高いので、スイーツでも体を冷やす
食材を摂りたいところですが、そこはあえて!
いまの不養生は3か月後にトラブルとして出ると言われている
ので、温性の果物類をメインに使いました。
ココナッツです。夏に気を付ける臓器「心」に作用して、解暑、
止渇、むくみ、美肌などにもよい食材です。
漢方食材のクコの実を合わせました。
トッピングの漢方食材はガイヨウ。干したヨモギです。
キラキラして、しゃれとんしゃ～な薬膳スイーツになりました!
