近所のJA直売所。
その日の朝7時に収穫をするブロッコリーを
“朝採りブロッコリー” と言って売っています。
花蕾が密でどっしりと重く、茎や外葉の茎までも
もったいなくて食べてしまう美味しさ！
捨てていたな、というところまで食べています(笑)。
店頭に並ぶ姿もブロッコリー畑に入ってバッサリと
切った、みたいな豪快さで好きです(笑)。
もうひとつハマっているのが黒豆もやし。
ご50円！嬉しくなっちゃいます(笑)。
もやしは、緑豆もやし 大豆もやし 黒豆もやしと３種類あって
薬膳ではそれぞれに効能が違うとしています。
緑豆もやしは熱を取る、大豆もやしは利尿作用、黒豆もやしは
コレステロール値を下げる です。
スープに米のとぎ汁を使って栄養価アップ。
