「旬菓工房 カシウ」

hasama-machiのケーキ屋さん。
ラッキーなことにオーナーとオットが中学の同級生。ある日、店内で中学卒業以来の再会をしてからというもの馴染みの店度は急上昇。昨夜はクリスマスのケーキ、新作の「キャラメル・サレ」を予約した。もともと製菓材料にキャラメルはあったが、例の花畑牧場の生キャラメルの大ブームで今年ほどキャラメルが注目された年はない…と開発のきっかけを話してくれた。我が家的Justサイズの12cm、キャラメルチョコがメインで中のカスタードと塩生クリーム…オーナーいちおしの逸品でクリスマスのお楽しみがまた増えた。オーナーいつもありがとう。
10th Dec.

12月のお教室

月日のたつのは早いもので習字教室も書き納め、今年最後のお稽古日になった。前半は一年間やってきた筆の基本運動のまとめといろは歌を、後半は年賀状の練習などをそれぞれに。有難いことに皆勤賞の方々から、教えてもらうこと、スラスラと連綿が出来るようになったことが楽しくて仕方ないとお礼の言葉をいただいた。それはこちらも同じで、手元を見ていると実に頼もしく、上達を見届けることができて嬉しいと返した。
生徒さんとのかかわりを大切に来年もスキルアップ
10th Dec.