賄い

鯛の白子味噌ラーメン😊

天一風にとろみを付けて、出汁は、魚貝のみ、柚子香葱と、チャーシューがわりに、鯛に塩胡椒して、3日間ほど寝かして、煮干しニンニクオイルで表面を、ソテーしました。