これから長崎と壱岐に行って来ます

有明海とは海苔や牡蠣の産地です。壱岐は来月から漁が始まる赤ウニ産地で、今は少し癖のある紫ウニ漁が行われています。ウニを送ってくれる業者さんとも長いお付き合いなので、一度は会ってこようと思っています。
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