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日曜日のお昼の賄い 鯛潮ラーメン😊

2020-10-11 14:32:00 / 美味しそう
日曜日のお昼の賄い
鯛潮ラーメン😊
スープの仕上げに追い鰹して、動物系の油は、使わず、魚の臭みもなく、それでもしっかりとしたスープが出来ました。
魚は、専門だから、真剣に作ったかなりの自信作💪💪💪😊



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今日の賄いの鯛潮ラーメンの鯛の具の仕込み^ ^ 一晩マリネして、いい感じに、火入れして、もっちり、しっとりした肉の食感に近い感じに仕上がりました💪

2020-10-11 09:47:00 / 美味しそう




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