休日

ラショナルさんで、スチームコンベッションの説明を聞いて来ました。
機械の進歩は、凄いです。品物の体積、真温を測って、湿度、温度、1秒毎に見直し、加熱^ ^
数種類の、料理を、一度に作れ、扉の開閉による、湿度、温度の低下も、見直しして、加熱^ ^
しかも、焼物、揚物は、表面は、カリッと、中はジューシー^ ^
しかも、しかも、出来上がったら、個別にお知らせしてくれる^ ^
見習い一人分は、働いてくれる感じです。知識と経験ない人でも、いい感じに料理が出来るし、知識と経験がある人が使ったら、かなり面白い事が出来そうです。