秋野菜の収穫

大根が美味しい季節になりました。

今年も見事に成長、収穫し綺麗に泥を洗い落とす作業が大変。

白菜、聖護院大根、小蕪、聖護院蕪も収穫。

新鮮なうちに漬けたゆず大根は聖護院大根で。

大根より少し柔らかい歯触りが美味しい。

聖護院蕪を薄切りにして甘酢漬け。

大根のほとんどはご近所さんへお裾分けに。

我が家では大根を1本下茹でしおでんにしました。