羽田空港で絞りたてモンブランどうでしょう

羽田空港 手前 天空橋駅直結

イノヴェーションシティにある

「HICity Square cafe/Bar」

ココに絞りたて渋皮栗のモンブランがあるんす

何ヶ月ぶりに訪れると

ホールの女性が おいらの事を覚えていてくれて

アッ モンブランを頼む人だぁ！

そう モンブランを頼む人だよん！

そして15分ほどしてテーブルに運ばれてきた

一皿に写真を撮っても？に

もちろんですぅ！でカシャッ

毎度お馴染みじゃなく

カトラリーで頂きやした。

この風貌、どうやって完成させるのかと考えた。

時々 肩書きを利用して羽田空港の機内食工場を見学する機会がある

ペストリーにお邪魔してデザートの生産現場で見た技を思い出す。

深めな容器の内側に和栗のペーストを絞り

真ん中の空間に甘さ控えめなホイップクリーム

をフンワリ絞り 焼きたてのカルメ焼きみたいなマカロンステージで蓋をする。

そして皿に逆さまに落とせばこのビジュアルが。

カルメ焼き

最近は知らない人が増えてきたなぁ。

昔 縁日のカルメ焼きの屋台で あの技を覚えたくて弟子入りしようとしたら断られた。

でも何度も通ううちに 根負けしたおっちゃんが

少しづつ教えてくれたんだ。

子供の頃の想い出のひとつ

カルメ焼き。

羽田空港で絞りたての美味しいモンブランが食べたければ

ココでしょう。

この柔らかさ

テイクアウトできないのは納得。

ご馳走さんです😋

今朝の羽田空港トウチャコロビー

まだアライバルのアナウンスも無く

静かです

もう少しすると

ヒコーキから降りてくる皆様でごった返しやす。
ps昨日・今日と

第２ターミナル出発ロビーで

山形庄内地方の物産＆観光フェアやってます。

庄内 まだ行ってないなぁ🍃

本日も御安全に🍀

顎をはずして食べなくちゃいけないハンバーガーどうでしょう

羽田空港からチャリオ🚲で15分ほど

萩中商店街の中ほどにある

ステーキハウス「バッファロー」

久しぶりにランチで伺ってきやした

お願いしたのはバッファローバーガー

自家製タルタルソーストッピング

15分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

と思ったらホールスタッフの女性が

無理無理無理！

それでも男は手づかみで食べたいのです

なんか 俺たちの旅のエンディングの詩みたいになっちまった😄

まずは外堀のレタスとトマト

それに玉ねぎと一緒にパティの端を食べる

崩れるのを予想し持ち手を後方にずらす

食べ口が広がったところでレタス・トマト・オニオンを少しづつかじりパティを少し口にする

４分の１を食べたところで

食材がずれてきたので

ずり落ちる食材の場所へ回し

その食材を先に食べる

それを繰り返し繰り返し食べ進めていくと

いつしか一口大になる

最後は上を向いて放り込む。

ホールスタッフの彼女が目を丸くして微笑んでくれた😊

そして羽田空港に大返し

慣れない新しいミッションをこなし

帰り際

夕刻の国際線第３ターミナルへ

寄ってみやした

お客様も まだ3年前の水準には至っていないけんど着実に増えてやす

エアアジアとハワイアン航空のシップが

お迎えの準備が出来やした。

まだ行ったことの無いハワイ

日帰り

やってみっかぁ😄

エプロンにできた模様

どうしても顔に見えるんだ

本日も御安全に🍀

その全てに

ご馳走さんです。

ps今朝のグス🐹

安心しきってお腹を出して寝てる。

この寝顔を見ているだけで😊

本日も御安全に🍀

冷やし中華始めました、なハンバーガーどうでしょう

羽田空港からチャリオ🚲で25分ほど

おいらの定例訪問先のひとつ

西蒲田にある「カクメイバーガー」へ

その途中 御園神社に御低頭

境内の形がしゃもじに似ているので

地元の皆さんは おしゃもじさん と呼んでいる。

そしてカクメイバーガーへ

今月のマンスリー

冷やし中華バーガーをお願い

ビルドしているところを一声かけて

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿をカシャッ

北見店長に 今回のハンバーガーは崩れやすいのでバーガー袋を強くススメられたけんど

毎度お馴染み手づかみで

国産牛の赤身に牛脂を合わせ粗挽きしたパティに刻みキュウリのみずみずしさと

錦糸卵の甘味に醤油ジュレの酸味が合わさり

味はまさしく冷やし中華

しかし後からハムの代わりに載せた刻みベーコンの甘い脂がハンバーガーであることに気がつかせてくれる

その全てを地元ベーカリーに特注した

ブリウォッシュバンズが包み込む。

最後まで崩すことなく頂きやした😄

お客様がいらっしゃらなったので

食べている時も北見君とハンバーガー談義で盛り上がり 楽しいひとときを過ごせやした。

しぇふから紹介されたと一声かければサイドの

おばんざいかポテトの増量してくれるみたい。

キッチンでハンバーガーをこしらえる

矢尾君にご馳走さんと声をかけ 帰ろうとしたら

北見君が外まで見送りに来てくれた

その全てに

ご馳走さんです😋

関東地方の売店からシウマイ弁当が消えた？

昨日から１週間限定で販売された

崎陽軒のシウマイ弁当改。

その理由は

ホームページから拝借。

原材料の安定確保に向け努力を続けてまいりましたが、新型コロナウィルス感染拡大による世界的なサプライチェーンの混乱などの影響により「シウマイ弁当」に使用している「鮪の漬け焼」の原材料である鮪の必要数量を確保することが難しく、2022年8月17日（水）から8月23日（火）までの期間、「鮭の塩焼き」へ変更いたします。なお、8月24日（水）からは「鮪の漬け焼」に戻し、通常通り販売する予定です。

朝からニュースや情報番組で取り上げられていたせいか、各売店からシウマイ弁当が消えてしまった。

いつもは山積みされてる

羽田空港第１ターミナルのブルースカイショップも

羽田空港第２ターミナルのANAFESTも

保安検査場内の売店も売り切れ。

ちむどんどんで言う

まさかや！

崎陽軒のシウマイファンである

タワーのM嬢も手に入れられなかったみたい。

西から不穏な雲が

横浜上空にも雨雲が目視できる。

するとヨガレッスンに行ってたオリーブ(女房殿)から

アゼリアの崎陽軒にシウマイ弁当あるよ！とLINE

晩メシはシウマイ弁当に決まり！

帰宅すると戦利品のシウマイ弁当が並ぶ。

ブリのサクを刺身にし

キャベツとエノキのおみおつけをこさえてくれてた

マグロの漬け焼きが鮭の焼物に代わっただけなのに

鮭は意外と優しい味付けで美味しい。

崎陽軒のシウマイ弁当ファンの間では

どの順番で食べる？が話題になる。

オリーブと娘はシウマイから

おいらは 梅干しから

これを語ると夜更けまで

その全てに

ご馳走さんです😋

羽田空港横でハンバーガーどうでしょう

羽田空港からチャリオ🚲で8分ほど

首都高羽田線 羽田出入り口横にある

ジューシーバーガー

京急空港線 穴守稲荷駅からだと徒歩５分ほど

場所柄 空港関係者の寮や

ANAのBlue Base(訓練センター)もあり

皆さんに紛れて時々 ランチで伺いやす。

いつものように バーガー袋無しの

バスケット提供じゃなくお皿に載せ提供してもらいやす。

テーブルに運ばれてきたチーズバーガータルタルソーストッピングに

写真を撮っても？に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

国産牛の赤身を細挽きしたパティにトロッとチーズが絡み

自家製タルタルソースがレタスやトマトまでも主役にしてくれる。

その全てを池袋のベーカリーに特注したふっくらバンズが包み込む。

昔の おいらが足湯してる


その全てに
ご馳走様です😋