品川駅 港南口前 ビルの6階にある グリル&バーyves
ハンバーガーを頂に寄ってみました。
お勧めはyvesバーガーなんだけど、
ウイークリーバーガーの、ドライトマト&フレッシュバジルのモッツアレラバーガーに
オープンスタイルで出てきたハンバーガー写真を撮ってもに でカシャッ
毎度お馴染み手づかみで カリッと焼けた小ぶりのバンズの間から
手で形成され グリルで炙られたオージービーフの肉汁が滴り、
一瞬 バジルの爽やかな香りが鼻に抜ける。
トマトの酸味と舌にまとわり付くチーズの塩気でマルゲリータと気づく
まん丸に形成されていないパテイの複雑な焼き具合が秀逸
肉の味と匂いを楽しむなら、ケチャップ マスタード そんなのいらない
ご馳走様でした
親日家でフランスを代表するシャンソン歌手
ムッシュジョルジュ・ムスタキが逝ってしまった
四十年前 ユネスコ協会主催 欧州研修団に参加させて頂いた
と言うより 半ば強制的に連行され、気がついたら
羽田発 北回りスカンジナビア航空のDC-10に
アラスカ アンカレッジ空港で給油して次にコペンハーゲンでスイス航空に乗り換え
ジュネーヴへ あの頃は30時間以上かけてのソラ旅
そこからバスに乗って国境を越えながら街や村を見て周りパリに
そこで おいらが初めて聴いたのがMA SOLITUDE(私の孤独)
周りの者を信用出来ず、一匹狼のように自らにバリアを張って威嚇していた時、
この曲が おいらの心の底に下りてきたのだ。
少しづつだけど、友達も増え ロンドンに着く頃には かけがえの無い友にも
「17 ANS」 「LE METEQUE」 「NADJEDA」希望・・・・・
おまえら 元気かい