いかなご釘煮レシピ

いかなご釘煮レシピ


天満市場に行ってみると、
探し求めていたちょっと大きめ「いかなご」が１㎏980円！

春になるとここ数年、いかなごを炊くことにしています。
しかし、
毎回ネットでレシピを探して、違う作り方をしていました。

今回は完璧な出来！
と思えたので、レシピを保存しておくことにしました。
参考にいしたレシピから、我が家向けにアレンジ。
砂糖控えめ、しょうゆ多め、生姜多めにしました。
来年からはもう心配ありません。