加賀屋が日本一を維持できるのは教育の成果です！

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「意識」が変われば「行動」が変わります。

「行動」が変われば「結果」が変わります。

これがコンピテンシーの威力です。


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【贈る言葉】

加賀屋が「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で２８年間連続総合一位の評価を受けているのは、日々お客様の声に耳を傾け、スタッフを教育していることに尽きます。

　　　　　　　　　～小田禎彦～

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【本文】

■加賀屋が日本一を維持できるのは教育の成果です！■

昨年は老舗百貨店のレストランや超有名ホテルのレストランでも食材の偽装が次々発覚し、大きな社会問題になった。

ミッシュランの星は一体何の星なのかと疑問に思う。

ハコモノがきれいで料理の見てくれがよければ星三つもらえると言うことのようだ。

だいぶ経ってから消費者庁から処分が発表されたが、「真摯に受け止め、再発防止にと努めます」という内容ばかりで、真の原因に触れられることはなかった。

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１０年ほど前に家内と加賀屋に泊まって加賀屋流の“おもてなし”を受けたことがあるが、お部屋係りが一品ごとの食器や食材まで講釈を述べてくれた。

偽装の余地はないように思えた。

スタッフに対する教育訓練が実によくできているのには驚かされる。

「さちこさん」という教育の頂点にいる大御所にキッチリ教育されて、一糸乱れぬサービスを提供できるのだと思う。


　　　　　　　　　　　＝　コンピテンシー宣教師　＝


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誘惑に負けにくい精神を育てることです！

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「意識」が変われば「行動」が変わります。

「行動」が変われば「結果」が変わります。

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【贈る言葉】

性弱説とは、人は元来弱いものであると言う考え方です。誘惑に負けてルール違反を犯す機会を皆無にしない限り、性弱説に従えば不祥事はなくならないわけです。

　　　　　　　　　～諸石光熙（みつひろ）～

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【本文】

■誘惑に負けにくい精神を育てることです！■

パチンコ屋の前を通ると誘惑に負けてつい入店してしまう人は多い。

コンビニに行くと誘惑に負けてつい競馬新聞を買ってしまう人は多い。

繁華街を通ると誘惑に負けてつい居酒屋に入ってしまう人は多い。

これらの現象は精神面の弱さ、性格の弱さ、つまり「性弱説」で説明が付くわけだ。

前東京都知事もお札を積まれて、東電病院の購入に便宜を図ろうとしたことは明白だ。

徳田議員は特捜の聞き取りに対して「５千万円を使い切ったら追加のお金がもらえるのかと前東京都知事に言われた」と答えたらしい。

お金なる誘惑に負けて社会のルールを破ってしまったわけだ。

人間は誰でも性格面の弱さを抱えたまま生きている。

だからこそ誘惑に負けて、大きな事件や不祥事を起こしたりする。

誘惑に負けにくい精神を育てることの大切さを心に刻みたい。


　　　　　　　　　　　＝　コンピテンシー宣教師　＝


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