民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.6248 煮魚・・・

2024-03-06 18:18:16 | ボケゆく老人の黄昏日記
今日は日付を変更したお稽古日(明日の分)。
お掃除おばちゃんとヤクルトさんはいつものように来た。
おまけにお掃除おばちゃんにチャイムで起こされるまで「ソファー爆睡」。
お稽古時間までに銀行振り込みとドラッグストアー&お昼のサンドイッチをGET!。

ンな訳で結構せわしない一日だった。
お稽古は3時に終わる・・それから夕餉の支度・・良く振り返ると大忙しと言う事になった^-^。

お米を洗って30分浸す・・手順通りにご飯を炊きながら・・
お酒とお水を半々で適量のお醤油・・薬味は生姜・山椒・梅干しの紫蘇をティーバッグに入れて煮汁を仕上げる。
新鮮な魚の特性は良く知っている・・皮はめくれ隠し包丁で身は割れ・ご覧のあり様。
はち切れんばかりの魚卵・・あしらいは牛蒡も良いがお豆腐が案外良く合うのです。
言うまでもなく「〇〇ウマ^0^」でした。


掛け時計がね・・傾いている・・時々修正する・・体には感じないが「微振動」があるなのだろうね。
南海沖大地震の予測はすでにされている・・当面の心配事はそんなところか。
日本中で起きている地震・・他人事では無いキョウコノゴロでR。

コメント
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