夕方近くになってベランダへ出たら・・「ぇ？雨なん！？
」。
カーテンを閉めてダラダラ暮らしてたら世間の事が見えん。
ま、取り敢えずは何の影響もないから一向にかまわんが
。
ここ二日ばかり夕食の支度をしていないので朝からお腹が空いた。
ンで・・ブランチはね・・・
カリカリに乾いたフランスパンを焼いて・・トマト。
茹で玉子一個を小鉢の中でタルタルソースに・・美味しいブランチとなった。
夕食は・・・お魚ばっかりが続いたので・・・
冒頭写真と同じ・・皮が赤く中が黄色いジャガイモのポテフラと
柔らかいオクラ・・お肉は熊本産の赤身。
冷凍から戻してじっくり焼いてみると、若干熟成が進んだものか味が増している
。
焼き加減には自信がある・・言うまでも無く「拙好み」と言う事だ。
キクラゲの効果はアリやね・・と・・実感。
その話はまた・・と言う事にイタシマス
。
オリンピックもボチボチ見疲れ・
選手はイッショウケンメにやっているのに申し訳ない気はする
。
ゴルフ・・プロ参加のゲーム・・「俺こそ世界一の遊び人」と言う連中が集まる。
若い頃から思っているが、大好きなゴルフで稼ぎまくる・・結構な仕事やなって。
勿論トレーニングは当然だろうが・・他のアスリートに比べると・・ね。
こうなるとアマチュアの出番が無くなる
・・基本・・アマチュアの競技会じゃなかったっけ？・・オリンピックって。
ま、どこまでもゴマメの歯ぎしりではある。
体調が悪い訳では決してないし、ましてコロナに罹患した気はない・・が。
先日来よく寝てなんだか不思議・・けさも割とよく寝た
。
ンで・・何の話かと言うと・・お昼に何を食べたかさだかに覚えはないが・・4時ごろからうたた寝・・目覚めると６時過ぎ・・？？はて？？朝何なん夕方なん？？。
昨日から決めていた「湯豆腐とタコシャブ」・・
朝から焼いた「焼きナス」・・鯛の指物残りとタコ。
で「笑っちゃお夕食」になった。
前例のある・・椅子をガスコンロの前に持って行き・・って・・アレ。
今になってお昼はおそうめんだったのを思い出した。
夕食は炭水化物なし・・欲しくなかったノダ。
そうそう・・体重がね・・長い間平時９７㎏位であったのが
入院⇒退院後８７㎏に
・・フラッシュバックがあるよなと思っていたが
現在86.6㎏・・好きなだけ炭水化物も摂っているノニ
。
玉ねぎ・トマト中でもお酢の摂取量が凄い・・のと・・お魚漬けの毎日。
その際だと嬉しいね。
明日はお肉にしようと心に決めた
。
「日本の美」・・NHKのドキュメントみたいだが・・・。
女性の帯を手に取って見る機会は少ない。
テーブルセンターにと頂いた「帯」をしみじみとじっくりと見る。
（男物の帯なら嫌と言うほど持っているし無類の価値のモノが多い）。
先ず・・美しいな！・・次にここに至る「仕事＝技＝原料」に心を馳せる。
そして無限にある中の一つに感動を覚える。
紫の地色も銀糸の輝く刺繍もこのページではうまく伝わらないが
その分その美しさを独占する事が出来る。
テーブルセンターではなく何か身近な所に置きたい気分になるな。
さて・・この数日変則的な睡眠状態に入っているが、昨夜も割とよく寝た。
１２時過ぎに寝落ちて・・１回か２回？目覚めて・・１０時半ごろまで・・
掛かって来た電話で目覚めた。
夕方も１時間余りうたた寝（ベッドで）・・ソファーで寝ると尻が痛いから。
そんな自堕落な一日・・夕方に田舎から宅急便。
見た事のない根菜・・聞けば「紫ラッキョウ」だとか。
背丈は玉ねぎほど＝デカイ
。
「どうして食べるん？」・・「スライスして薬味に」
「食べた事あるん？」・・「無い！貰ったばかり」
「オイオイ毒見かい！」
玉ねぎ・ニンニクその他のモノも問題ない訳だからラッキョウなら心配はない。
冷ややっこにでも試してみますかね。
「来年は作って見るケン」と言うのが会話の終わり。
オリンピックも柔道を見損ねた（眠っていた時間だったかな？）。
ま、再放送の機械を見つけよう。
そうそう・・今夜は夕食をパス！・・ナンジャカンジャでお腹が空かない。
ヒトリメシはそれも有りやな！・・と・・納得。
「
あしたがある～さ明日がある～～～」
この後シャワーが済めば一日が終わる・・あとは「なる様になるさ～～～！」
つまり「ケ セラ～セラ～～」でＲ
昨日今日と変則睡眠・・転寝から今目覚めて・・。
昨夜は１０時過ぎに寝落ち！・・小一時間の中休み？を入れて
お掃除おばちゃんの「ピンポ～ン！」が１０時半・・で、起きた。
１２時間中ほぼ１１時間寝た計算になる。
昨夜は清酒１合半ばかりがイケナかったのかな？・・他に思い当たらない。
今夜も飲みすぎた感は全くない・・ノニ。
さて・・キクラゲ効果？・・ためしてガッテン！をご覧になって居れば
はなしは簡単。
猛烈な栄養価と効能・・詳しくはnetでどうぞ！。
発注したキクラゲが届いた・・国産、しかも熊本県だと！。
乾燥状態から‥数時間戻した状態←←「知っとるわい！」・・と天の神さん。
真っ黒よりこの色の方が良いらしい。
早速、タコいぼの酢の物に・・酢の物は美味しかったが・・キクラゲはね。
「薬効薬効！」と自分に言い聞かせつ・・ご存知のように味は全く・・無い。
やっぱ炒め物とか煮しめとかが良さそうだ。
シンデレラタイムギリギリの投稿・・
早生黒豆の枝豆は「不可もなく不可もなく！」と言う事は結構ンめかった。
昨夜に続く生ダコと鯛の・・とてつもなく大きいタコの足一本が・・まだある。
オリンピック疲れもあるのかな？・・見ているだけなのに。
では改めてお休みなさいマホ
。
「魚は有るか？」・・に・・「少ないです」。
行ってみると「なるほど！」であった。
欲しかった白烏賊は小さく、イサキも無かった。
それでもそれなりに・・でも・・クロダイやマグロと言われても・・ね。
余り大きくない烏賊と小鯛は買った・・あと・・
タコは「大蛸」・・塩もみ処理をたのんで帰ってから湯通しをした・・。
アワビは・・幾つかあるうちから「どれがイッチャン美味しい？」と大将に・・。
「黒アワビのオス・・これですよ！」・・で決着。
調理をしている間がランチタイム・・いつもの蕎麦屋へ行くと定休日？。
仕方なく魚屋直営の隣にある小料理屋のランチ。
ここまで来てしょうもないお鮨もね・・と思いつ入ってみると「うなぎ」と大書してあった。
聞けば明日は土用の丑とか（仙人的には無頓着）・・しからばと・・期待はチョコッと外れた。
アソコみたいな訳にはいかんよな。
変った器に出て来るのがこの店の特徴・・期待外れは甘いタレ・・
これで普通だとは思うケド。
帰途・・丹波の道へ・・黒豆の枝豆を期待したが「早生＝わせ」。
味は期待できないが、旬はもう少し先だとか・・少しだけ買った。
ンで・・夕食は当然「お刺身三昧」。
１１時の方から５時の方向へ・・手のひら大の鯛・・生蛸・・アワビ・・ケンサキ烏賊。
「テッカテカのコーリコリ！」・・ゴツウマとしか表現のしようがない。
今夜はなんてったってお酒でしょ！。
先日買って置いた「櫛羅＝くじら？」と言う酒を試飲・・
酒の味は良く分からんが、不味くなければ旨いと言う事デショウ・・か？。
連日の猛暑の中・・曇り日和で気温も低め・・良いドライブ日和でアリマシタ。
「何よりのモノ」と良く言うが・・。
何でもお金で買える時代・・（何でもと言う訳にも行かないが）取り敢えず。
仙人には先ずスーパーでは買わないな！・・と言うものがいくつかある。
が、それも背に腹は代えられずと言う時はその限りでもない。
ンで・・「何よりな」畑のお野菜が届いた。
もぎたての「柔らかい柔らかいオクラ」と「唐辛子？」間違っていたらゴメンナサイ。
今夜は久しぶりに届いたお豆腐と決めていたので明日に持ち越す。
キヌコシ半丁ばかりを湯豆腐に・・その出汁でうどんを一玉「釜揚げ」に。
この所は暑い日の釜揚げに嵌っている・・拙作の八方出汁がヤタラ旨いのだ。
１３歳の金メダルにも驚いたがいろんな競技に振り回されている。
凄いと言えばアレもコレも・・だから書かない。
「暑い！」が合言葉の昨今・・エアコンの効きも悪い。
電器屋さんに扇風機を一台注文した。
エアコンの下に一台置いてこっちへ風を送り・・もう一台で台所へ送風・・。
換気扇も良いが音が・・ウルサイ。
舞鶴の魚屋に電話・・「有るか？」・・「少ないですね」。
ちょっと気晴らしに車を転がして来よう
・・と・・思っている。
車の中は天国やからね。
猛暑の中・・アスリートはガンバル！・・
室内競技には特に問題はなさそうだが・・マラソンはどうなんやろ？。
前回のオリンピックはまだ独身でそれどころではなかった。
その反動ではないが朝からテレビに釘付けになっている。
ウイスキーの良いのが入ったと言う知らせに・・買いに走った。
響の２１年物と言うのには初めて出会った・・ワインを送り焼酎も送って
総額ほぼ１６万円・・先日張り込んだ紬の上着（作務衣）と同額・・
そうすると・・着物は高くないなと言うか・・コレは贅沢やなと思った
が・・あと「わずかな娑婆だよ」と・・自分を擁護する。
新しいトマトがキューリと一緒にとどいた。
残しておいたトマトが柔らかくなったので
湯むきして 
ジャオ～ン！。
ジップロックに入れて冷凍・・好きな時に何にでも使えるから便利。
昨日はちょっとシツコかったので今夜は・・・
アソコの干物がヤタラ美味い・・水ガレイと出来立ての茶粥＆玉ねぎの酢漬け。
誠に健康的な夕餉でアリマシタ。
猛烈に暑い日が続く・・熱戦も続く・・タイヘンナ夏や！。
ステイホームの出来る拙はまだまだ幸せな方かと自分を慰めるキョウコノゴロでＲ。
盛り上がらない・開会式を夜遅くまで見た。
地味なのは仕方ないが・・開催した以上、無事に・・なるべく無事に終わってほしいと願う。
凄いね・・
上野さん。
１８歳からほぼ２０年・・今でも大黒柱・・こう言うのを見ると感度しちゃうねヤッパ！。
既に２連勝。
メダルが期待される競技は多いらしい・・時に「イマドキの若いモンは」とは思うが
アスリートに限って言えば大したモノだ。
ブランチ・・「食べよか止めよか考えちゅう～～～
」
と言う時に「ピンポ～ン！」と宅急便。
待ち兼ねた豆腐・・大きくないサイズを二個「ペロリ！」・・で・・ゴツウマ。
ココで欲しいのは小豆島丸金のアノお醤油やな。
ステイホームしかない今日・・使ってみたかったグラタン皿を・・はじめて。
合い挽きミンチと野菜・・エンドウ豆・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジンを小さく。
混ぜ混ぜして・・マシュマロ・トマト・とろけるチーズをトッピング。
ン・・レンジで７分・・チョットチーズが足りんな！・・
で、再びドバ～～～ッと乗せて。
美味しかったかって？・・「聞きます？」。
改良すべき点はあるが、ほぼほぼ狙い通り・・それほど手間がかかると言う料理ではアリマセン。
最近嵌っているマッシュルームが・・なかなかイケル！
。
オリンピックは競技一日目にして早くも金銀各一個・・ご承知の通り。
アスリートには心から「おめでとう」と言いたい。
「特選」と言えば良い事に決まって居る様だが、
特に選んだと言う本来の意味からいえば良い人ばかりとは言えない。
この事について書いたかどうか・・記憶がおぼろで困ったものだ
「最後に会いたかった三人／会いたいと言ってくれた三人」に就いては良く覚えている。
さて今日は「長い人生で裏切られた三人」・・簡単に言うと、
①おかきの店で店員に裏切られ店を閉めた。
②思い付きでやったカレーショップ＝当時では珍ししい専門店＝店員に裏切られて閉めた。
⓷三番目の枠に入れようとすると中々難しい・・似たような例が沢山あるからだ。
ついでに言うと「騙された三人」。
①は・・１０年無給で働いて「のれん分け」を反故（ほご）にされたこと。
②ヤットコサ立ち上げた陶器の店で、卸屋に手形をパクられたこと。
⓷「このローン申し込み書は通らなかった」と・・二度書かされ二重払いを余儀なくされたこと。
などなど・・世間知らずの頃に人を信じすぎた挙句「高い授業料やった」と自分を戒めて終わりにした事・・である。
次いでのついでに言うと、神ならぬ拙も「騙した」事が何人か無いかと言えばあるかも知れない。
世の中は「狐とタヌキの化かし合い」・・と開き直る根性も無い。
何でこんな話？・・閑だからばかりではなくコレも終活の一部かも知れないと思うから。
さて冒頭の写真・・仙人の料理研究所発・・「干しエビのお出汁」。
カラカラのむきエビの干したのはスーパーにもあるが
コレは偶々デパ地下で（古い話）見つけた珍しい「甘えびの干したん」。
海老の量が多くなかったので期待した味にはならなかったが話のタネにはなる。
出汁がらをたべてみると「結構イケル！」。
小鯵のイリコを足して味を調えた・・これでまた今夜のお素麺が旨い。
持ち帰らせることも多いのでいつも沢山作って置く.・・一週間ならダイジョブ。
「八方出汁」と言うだけあって何にでも役に立つ・・
今夜はきのう孫が持って来た茄子一本を輪切りにしてフライパンで焼き付け・・
お出汁を掛けまわしてジャオ～～～ッと焼き詰めよう。
こんやは特筆する料理もする気はないので「交々の思い」と共に
早めのＵPとイタシマシタ。
連休初日に「どっか行きません？」と言う孫のお母さんの言葉に
日帰りの限界である「小豆島へ行こうか！」・・と・・軽々に返事した。
ところがこの暑さに加え、島の友達は歓迎すると言う風でも無かった（当然）ので中止とした。
この暑さで日当たりの良い
小豆島はチトきつい・・中止で良かったと思っている。
さてそんな今日、お昼前にトウチャコ！・・仙人は昨夜から試案、朝から準備に掛かる。
昨夜１０時半に寝て・・何度も寝直して９時半の起きる。
何だか体がだるくて溜まらんかったが・・グイとお水を飲んで気合を入れた。
冒頭写真は４人分のランチョンマットと「釜揚げうどん用の鍋」。
沢山の溶き粉でもない（普通に焼いても２枚分）溶き粉にニラを２把・・モノゴッツイ韮の量。
そこが味噌・・少しのブタを今日は炒りつけて混ぜ混ぜ・・小さいのを６枚焼いた。
ソコモミソで小さい所が良いノダ！。
孫中心なので豆板醤やその他の味付けは無し・・∴少しの不安は有った。
１２㎝ばかりのチッコイフライパン（何でもあるノダ）で・・溶き玉子一個。
ツルリとお皿に移して・・アオサ＆カツヲ・・お好みソースとマヨでソース。
ナイフとフォークを渡して「ハイどうぞ！」・・美味しいと言う評価は十分に出た・・と思っている。
暑い時に冷たいものも良いが熱い鍋も中々にイケルものです。
若いもんの食欲と四人もの分量は滅多に作らないので取り敢えずうどん４玉。
有り合わせのワカメ・シイタケ・白ネギを具に最初はブタシャブ。
落ち着いたところで愈々「釜揚げうどん」・・今日もお出汁が良かった。
お愛想に烏賊刺とタコ刺」＝孫の好物・・ローストビーフもきれいに食べて呉れた。
シッカリ飲んでシッカリ食べて・・３時半には帰って行った。
いつもの事だが孫は「来て嬉し帰って嬉し」だ。
今日は珍しく電車で来た・・さぞや暑かったろうが運転手役の母さんも飲めて良かった。
睡魔が襲い４時半までお昼寝・・いまは快適な気分だ。
さて、また当分はステイホーム（閑日）が続く・・この暑さだから丁度いい。
テレビの録画でもゆっくり見て寛ぐことにイタシマス。
先日来「阿波のしじら織」なるものに触れる機会が有った。
事の起こりは 
テーブルクロス。
友人に頂いたもので、そもそもしじら織とは？・・netで検索。
なるほど！と言う事で先日ＵPした２反を購入・・
早速作務衣の仕立てに回してもらった。
今夏に間に合うかどうかは知れないが、
間に合わなければまた一年是非ともに長生きせねばならん。
さて今回の格子柄・・
今使っているランチョンマットが如何にもスーパーの安物なので似たような柄を選んだ。
理由は無地よりこんな柄の方が染みが目立ちにくいから。
さて・・表題の「退屈しのぎ」・・は・・
明日から連休と言う事もあり今日なら空いているだろうと嵐山までひとっ走り。
直行なら一時間も掛からないがチョイと寄り道しながら・・
土用の丑の日も近い事だし。
今更珍しくも無いがいつも乍らに美味しかった。
運転なのでお店でもノンアル・・右の缶ビは起き抜けから。
ノンアルも「ゼロ」があるんやね
不思議な事に何だか飲み慣れて来たと言うか・・
偶にはコレデイイジャンと言うキョウコノゴロだ。
ノンアルはアサヒの方が美味いような気がする・・勿論「賞味する」事はない。
さて今夜はもう何にも要らんかな・・と言う感じ・・今はね。
ハイ！、いくらか退屈しのぎにナリマシタ。
チョイとひとっ走りには丁度良い距離。
これからゆっくり寛ぐことにイタシマス。
面白焼き・・・なぁ～んかね・・お昼に乾麺のお蕎麦を食べたのが
少し重たくお腹に残って・・・。
仙人の「料理実験場」・・きょうはお好み焼きともチジミともチョイ違う
「面白焼き」。
実は昨夜キャベツを切り過ぎた時からそのキャベツのお使い道は「設計図」にあった。
ほんの少しのブタと烏賊の耳・・紅ショウガ・・ソンダケ。
お好み焼き粉をゆるゆるに溶いて・・炭酸水で溶いた。
小さく３っつに分けて焼く・・一旦皿に取り出してから・・
溶き玉子を・・火が通らないうちに件（くだん）のヤツを乗せ乗せ。
ひっくり返しても良いが、見せ場の為に・・横で焼いた海老をトッピング。
思惑通りフワフワの「お好み焼きモドキ」が出来た。
・・ソースとマヨを混ぜ・・
アオサとカツヲ・・でゴツウマ！（本当です！）残りは即冷凍に・・・。
キウイなるものを初めて買った気がする。
「どんなんかなぁ～？」と思って食べたら「こんなんやった～！」。
梅雨が明けてカンカラカンに暑い日・・もちろん何処へも行かない。
なんだか気が重～～～い・・なんでかなぁ～～な、今現在である。
明日はチョコッと出かける・・いい気分転換になる筈でＲ。
徒然なるままに・・今日はお昼間のUPです。
外気温36℃の予報・・体感温度は？？？・・外仕事の人には酷な温度だ。
５Ｆといえども裏表のドアや窓を開けても風は来ない。
エアコンのゲージを上げて扇風機で風を送る・・居間からダイニングへの境目にも扇風機を。
さらに台所の換気扇は唸りっぱなし。
昨夜から今朝に掛けてはあまりよく眠れなかった。
エアコンが掛かった状態なので暑さからではない・・昨日はよく寝たから・・と言うのでもない。
老々暮らしの不安からと言うのでも更々ない。
今日は思いっきり笑ってもらいましょうかね。
チョンガーと言う言葉が懐かしい・・韓国語で結婚できない男のナンチャラと書いてある。
拙はチョンガーではないから状況的には似て非である。
お昼はメンドクサと言うより熱いうどんが食いたいな！・・と言う事から。
笑って戴くのはここからです。
テーブルに卓上コンロを置いてオモムロに・・と言う所・・を。
一計を案じて・・５０年の所帯の中で・・１０年余の料理経験の中で
初めての思い付き。
ガスコンロの前に椅子を運んでね・・煮たててから弱火にして・・
そう言う事なんです・・味は一緒でしたオイヒカッタです。
もう一玉かな・・とも思ったが思いとどまった・・結果ソレでよかった。
薬味、今度は柚子胡椒か練りごまかな？と思いを巡らしながら「ゴッツォサン！」。
チョンガー飯はコレもアリやな・・結論・・メンドクサ度が緩和される。
トマトは昨夜のおやつ・・近頃「健康志向」な仙人でＲ。
田舎からのブルーベリーを傷まないうちにマーマレード状態に・・当然オイシソに出来た。
イクリもかな？・・と思ううちにほぼ食べつくした。
さて今夜はお肉かな？と思いながら、ソレは珍しくも無いのでBlogネタはここに留める。
そうそう・・オモンナイ大相撲・・１０日目位から見ていない・・ケッタクソの問題です 。
それにしても大谷君凄い「３４号！」
随分時間は掛かったが友人の尽力で派手過ぎになった着物がい色になって帰って来た。
今冬はまた楽しみが増えた・・と言うものだ。
良い着物は持ってみるとずしりと重い。
アノ軽い繭（まゆ）をどれほど使うかと思うと処分したりするのが勿体ない。
今はせめて作務衣にして「着つくす」ことを本領としている。
梅雨明けはまだなん？・・何だかニュースにも疎い（うとい）キョウコノゴロ。
午後遅くに大雨になった・・いつもの玄関前の方から大きな雨音。
ベランダも雨のしぶきが舞っている・・雷さんもゴロゴロ！。
ナノニ北の空には青空も・・すぐにその空もかき消された。
ンで・・「梅雨明けはまだなん？」。
屋外の仕事はともかく、こんな時も止まる事の出来ない宅急便の配達員は忙しい事だろう・・
と、思ってしまう（甥がそんな仕事をしているから尚更だ）。
昨夜から今朝に掛けて良く寝た気分・・午後遅くから５時過ぎまでうたた寝もグッスリ。
きょうの夕食はメンドクサ・・
昨日の寿司ネタをチンご飯で少々。
朝起きてから「今夜の御馳走」の事を考えていたが明日に持ち越す。
それも「良き哉」でＲ。
お天気になったらね・・愛車を転がしたい・・そんな気分の今日の雨である。
あの寿司の押し型を使いたくて・・押し寿司三昧。
ネタは昨夜から仕込んで・・ご飯を炊いて酢塩を合せるだけだから大した労力はない。
労力は無いが・・洗い物が凄い。
先日東吉野の鮎屋で割って貰った鮎・・今日は２匹。
酢にする時、頭とヒレには少し抵抗が有ったのできれいに切り落とした。
前回サーモンが美味しかったので・・それとイサキ・・鮎とイサキは冷凍。
サーモン・・イサキ・・
ラップを敷いて・・押す方からもラップを敷いて・・押し型が洗わんでも良い程汚れなかった。
特筆は・・冷凍で保存した白菜の漬物・・コレは素晴らしかった。
上下が鮎・・左右が白菜・・サーモンとイサキ・・
中で鮎が仙人をひっくり返した・・否、ひっくり返るほど美味しかった。
鮎これはアリやな・・また次も是非買って帰ろうと「ココロニキメタ」。
それと白菜のお漬物・・最後に食べるのにコレもヒャクテン！。
食べ順もあって、鮎・イサキ・サーモン・白菜・・が良かった。
仙人には珍しく全くお醤油を使わなかった。
泣き所は切る際包丁にご飯が付く所・・かと言ってほの温かい時に食べたいし。
ご飯はかなりシッカリ目に炊いたのだけど・・やっぱ飯切りで合わせるのが良いのかな？。
でもね・・そこまでは出来ません。
ともあれ「ごっそさん！」でアリマシタ。
