民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.4142 遅遅ですやん!・・・

2018-05-31 21:44:45 | 男の手料理
その美しい人は京都の人だか大阪の人だかの認識が仙人に無かった。
その人は梅若会第一号のプロ・・の筈であった。
拙者が初めて梅若の名前を取った時「おそおそですやん!」と・・・
「もっと早くても良かったんちゃうん」・・と言うような意味に取れた。
正確には入門3年で小さくもない?タイトルを取ったの事での褒め言葉であったに違いない。


今日の夕食。
その「遅遅」はポテサラ・・かつて妻の造るポテサラが美味しかったのでココは不可侵の域であった。
ほぼ常識路線ではあるが、かたまりのベーコンをザックリ切ってソテー。
遅まきながら初めて作ったポテサラの事で・・アリマシタ
とてもオイシュウゴザイマシタ。
赤身肉をサッとソテー・・仕上げに醤油・・「柔らかくて美味しいね!」・・「腕だよ腕!
ンで・・野菜は簡単ピクルス・・
冒頭写真も同じ・・新玉葱をザックリ切って熱湯で5秒!・・ニンジンは賽の目に切って熱湯に投入後1分・・キューリは勿論生。
ニンジンも生で食べれるわけだが、そこはソレすぐに食べれる様に。
コレが何とも美味い・・砂糖を入れないので酸っぱい・・今日ワインビネガーを買って来た。
これでもっと美味しいインスタピクが出来る筈だ。

ポテサラは昨深夜に造ったので
<
朝から歩いてパンを買いに行き・・グッドなモーニング!
滅多に買わない牛乳は昨日買った美山地産・・ドライブに出て地産の牛乳が有ると大抵は買う仙人でR。

今年はお酢を沢山摂るどう!・・と決心した仙人。
明日から6月・・早いねぇ~何とも・・時の過ぎるのが。
終点までの時間を一刻も無駄なく楽しみたいと思うキョウコノゴロでゴザイマス



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Day.4141 ←ヨイヨイ!・・・

2018-05-30 21:02:00 | ちっちゃな旅
今日のDay.は・・仙人の好きな4141(ヨイヨイ)。
blog開設以来4141日の連投でR。
そんな今日は小雨の閑日・・「行くべきか行かざるべきか!」としばし迷ったが・・行った。
ちっちゃな旅・・京都美山の壬山邸は花盛り・・花終り・・花これから・・と賑やか。
ちょっと行かぬ間に大変な変貌と言うか様変わり・・楽しい奮闘の後が見て取れた。
所用時間は1時間半と言うところか。

茶室の控えの間に見た事のある豪華なサイドボードが・・

これと言えどもここへ来なければゴミとなる運命・・再会できた事で喜びに変わった。
その他沢山の調度品が広いお屋敷の中に納まって居った。


各所の手作業は荒っぽい所もあるが、却って味わい深いモノに・・。


ご自慢の茶室に続き外のピザ窯・・まだ焼いては居ないそうな・・焼きに行きますかね

お天気だともっと外が楽しめた事だろうが生憎の小雨・・
夥しい盆栽や畑の作物・・果樹園とも言える果樹の数々・・長生きせんと勿体ないね


久し振りに緑の中にどっぷり浸かった感あり・・「ヤッパええな!」と思った。
「買い物は京都へ行くより小浜へ行く」・・「???」・・なんと小浜までは4~50分の地だと。
京都の奥の奥・・「そうなんやぁ~!」と改めて思った。

ちっちゃな旅の距離としては丁度良いかも知れない。
今度の日曜には東吉野の鮎に行こうと思っている・・それもほぼ1時間半。
和歌山市も淡路島の真ん中あたりも半径サークルに入る。
もう少し時間を延ばしたサークルもまだ体力的には可能・・3時間を超えると泊りが良い。


蕎麦屋でお昼を済ませ(歯で噛み切れない硬い葱・・無神経な事この上ない)。
1時半ごろに出発・・帰宅6時半・・退屈しのぎに丁度良い「ちっちゃな旅」でアリマシタ・・とさ


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Day.4140 オヨヨ!^^;・・・

2018-05-29 19:35:35 | 老境ものがたり
ドジだねぇ~・・と思う事は良くある。
何の用事もない午前中を居間で過ごした・・おまけに昨夜早く寝たので早く目が覚めて。
11時までがとても長く、居眠りするったって・・

何で11時なのか・・年に数回呑む連れ(詩吟の御大)・・とお昼の約束。
夜は〇のご機嫌次第で出にくいと言う。
ンじゃ!・・と言う訳で「おランチ」にした訳。
結果ですか?・・とてもじゃないね・・もう良い!って感じ・・やっぱ酒は夜でしょ!。
せめてもの事にとサッポロビール直営のニューミュンヘン阪急茨木。
ハーフ&ハーフは滅多に呑めないので3杯を重ねた。
妻はほとんど食べないので三人でも僅かな料金(彼は二杯・・本来はお酒が好きだそうな)
ンで・・第一回目のドジは・・例によって撮り忘れ

バスで1区間・・元気なら歩いていい運動に成る距離。
バスも前よりは要領を得て小銭の両替から。

ンで、第二回目のドジは・・
夜は冷蔵庫のお掃除・・ナンジャカンジャ・・・
チンしたりチンしたり・・ご飯は備蓄用の豆ごはん。
良く箸がすすまれる・・「ご馳走様ぁ~!」???・・「ボク、下でラーメン喰って来る

実際はチャンポン麺を・・拉麺とチャンポンの絶対の違いは「熱さ」・・味も若干は違う。
拉麺で不満なのがぬるい事・・チャンポンは鍋で作るので問題なく熱い・・だから良い。
そんな小理屈を考える前に・・ズルズル!・・ア!・・であった

明日は退屈しのぎに京都美山の壬山師の所へでも行く心算で・・電話した。
明日は居るよ・・と言う事・・お天気次第ではある。




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Day.4139 イラッ!対策・・・

2018-05-28 21:27:00 | 老境ものがたり
玄関のドアーには2個のシリンダー錠。
通常は1個しか掛けないが
ドロちゃんが入っても調度品には手を付けまいし、取るべきものは・・無い

ところがである・・手にイッパイの荷物を持って早くトイレに行きたい時を想定すると・・。
2個のキーには4面が有る・・最悪4回イラつく事に成る。
そこで上段のキーは白のテープ、下段のキーには黄。
エレベーターの段階でキーを確認・・テープ面を上にして「カッチャン!」
テープを貼って以来はイラ付きが全くない。
どうでも良い事!っちゃそうも言える
複製されると困るから写真は先っぽをカットした



今夜は・・・

今まで歩いて行っていたお稽古場(個人稽古)の人に「家まで来れる?」と言った。
来てくれた・・特に大変でもないと言う事で、これからは通って貰う事にした。
これで通いは名目上3名と言う事になるが・・どなたも不安定で・・
それはそれでイマドキ・・と・・納得するしかない。

6時から7時・・それから晩飯の支度・・面倒だから・・
冷凍して置いたお肉と混ぜご飯をあらかじめ朝から出しておいた。
チン!・・と・・チャンチャン!・・「今夜はこれでヨカロウカイ!」とした


スーパーへ行くと良くこんなものを呉れる。
タイミング悪く一度も使用した事がなかったが・・先日めずらしく使った。
たかが5%されど5%・・こんなものでもチョコット嬉しい「老境ものがたり」でR



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Day.4138 懐かしの・・・

2018-05-27 22:58:51 | 民謡夜話
「土曜は釣りバカ」を録画しては楽しみに見ている。
「土曜は寅さん」の後がまと言える放映。
楽しく見て居たら最後のシーンで・・アノ懐かしい名人の若き日の姿が・・・。

一連の写真は数年前にもUPしていると思う。
その時こそラッキーな思いでメチャンコ嬉しかった。
師の最後の舞台が仙人の三十五周年記念大会・・悠に八年も昔の事である。
芸人として正に稀有の存在であった事は誰もが認めるところ。
懐かしくもあり悔しくもある心情夥しい。






やっぱり有るんやねぇ~・・と思ったのは「老人の暴走運転」
今日の或る日或る所での事故・・思わずパチリしてしまった。
10㎝ほどの車止めならぬ20㎝もあろうかと思われる堰堤を乗り上げ生垣へ・・・。
救出劇までは見なかったが、車輪の半径ほどもある堰堤では自力では乗り越えられない。
余程の勢いであったのか・・弾みと言うのはオソロシイ。



夕方に・・・

妻の従妹が来て手土産にトマトソースを持って来た。
スパゲティーを作ると言うので・・任せた。
コレ便利よ・・と言って・・レンジでチンのスパ茹で容器も持参。
トマトソースと玉葱&ウインナーで・・チト茹ですぎの・・それでもそれなりに美味しかった。
随分久しぶりに「作って貰うって良いなぁ~」と思った。
何はともあれ「ご馳走様ぁ~」で・・・アリマシタ





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Day.4137 摘果メロン・・・

2018-05-26 20:33:33 | 男の手料理
上等のメロンを育てるには、或る時期余分な実を摘んで目的の一つを大切に育てる・・そうな。
知らぬではないが実際に見た訳では無い。
4月半ばの帰省時がちょうどその時期で、メロン農家の甥の家で「摘果メロン漬け」なるモノを頂いた。

食感良しではあるが・・田舎のモノはとにかく甘い。
コレで甘く無ければ最高の即席漬だと思ったがそれはご当地の好みで致し方ない。
美味しいメロンを届けて呉れた事へのお礼方々「来期は摘果メロンを頼むよ」と言っておいた。
当然の事乍ら丸っぽで送って貰う話とした。
その頃は猫の手も借りたい時季だそうだが、それくらいの事は何とかしてよ

今日のお昼は妻の義姉がチョットした用事で寄ってくれた。
天麩羅にしようと思っていた最後の淡竹とわらび・・面倒だったのでソテーした。
それはそれで美味しいもので・・そのフライパンで玉子焼き
特筆はメロンの皮の・・即席漬け。

外の硬い皮を上手く剥いて・・薄塩・・一晩おいて・・
西瓜の皮より遥かに甘く、受けはイマイチ・・ながら・・仙人的には美味しいと思った。
料理の評価は「それなりの味」を受け止めないと美味い不味いで終わってしまう。
人の付き合いも似たようなものだ。

お肉嫌いと言う特異体質の人に・・
新玉とシラスのパスタ・・・どちらも今が旬・・・ンめかった



今回の・・・

カナダ豚の煮豚はシッパイ・・やっぱりバラ肉でないと炊くほどに赤味がパサつく。
近いうちにリベンジせねば・・スッパイは成功の基って言うしね・・
そんなこんなの「閑土」でアリマシタ。


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Day.4136 てへ!^^;・・・

2018-05-25 20:52:00 | 老境ものがたり
今日は25日で振り込みが一件・・仕事はソンダケ
嬉しい事に食事を誘って頂いた(昨日のうちに)・・行先はいつもの・・。

ンで・・「てへ!」は・・折角の高級寿司の写真が・・無い
こうなると、もう一度連れて行って貰う事に・・・・・ならんか?
ともあれ大変おいしゅう御座いました




またまた車の話で恐縮だがこのハッチ・・最初見た時チマチマしとるなぁ~と思ったが・・・
中々機能的・・棚の下だけでもかなり入るし、「コリャエエY=ワイ=」
今日は兎も角、普段なら上段はスッキリ・・冗談ではアリマセン

お昼にたっぷり頂いたので夕食は要りません・・と妻。

お風呂に入ってる間に仙人は駅そば・・このギャップがそれなりに嬉しい

冒頭写真・・メロンは半分シェア・・熊本の甥から届いた「肥後グリーン」・・丁度良い具合に熟して来た。
明日は土曜日、取り立てた用事もない。
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Day.4135 初の夜運転・・・

2018-05-24 22:00:22 | 老境ものがたり


良く考えたらもう一週間にもなるのに夜の運転は初めて・・。
取り敢えずヘッドライトの明るいのに驚く・・ビームは少し色がついて不思議な明るさ。
まるでサーチライト?
ウインカーとハンドルに連動するカーブ補助ライト?・・今日の驚きはそんなとこかな

取説を読もうと思いながらまだ果たしてない仙人・・大体いつもこうだ
急ぎ体験したいのは、知らない町へ行って「近くのうなぎ屋」と音声検索してみたいこと。
一応説明はして呉れたが盛り沢山で覚えきれなかった
余りに多機能過ぎて・・使いこなせれば良いのだろうが・・。

そうそう鰻と言えば・・近い将来食えなくなりそうだと・・せめて仙人が元気なうちは・・とエゴ仙。



今日は昼&夜のお稽古日。

普段より少し不健康な食事の日だ(←自分でコントロしたら!
お稽古前のお昼は例によってお好み焼き・・コレが中々素通りできない。
所謂昔ながらのおばちゃんの味・・でR。

ンで・・夕食は・・やっとこさソコソコのラーメン屋を箕面で見つけた。
昔に何度も行って知ってはいたが、久々に細麺の・・餃子共に妻が美味しいと言う。
今時は太麺が主流で仙人的にはスキクナイ・・だからアノ店が懐かしい。
そう言う訳で週一楽しみなコースでもある。

さて明日は・・何も無い「ひま金」・・昨日はいろいろ忙しかったし今日は仕事をしたし・・
のんびり「閑金」を楽しむ事にイタシマショウかね


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Day.4134 なぬ?!・・・

2018-05-23 22:11:00 | 男の手料理
「なぬ?!」・・と思ったのは奥歯のブリッジ。
随分時間が掛かったが今日左奥歯のブリッジが完成・・言わば竣工式だ
1回行ってはひと月半ばかり先の予約・・数ヶ月掛けてヤットコ完成した。
今はイマイチ馴染まないが・・その内には慣れるだろう。
引き続き右側の「口中巨大建造物」の取り換えも頼んで型を取った。
また数か月掛かるだろうが、快適になればそれに越した事は無い。

さて、その「なぬ?!」である。
支払い機の前に立ってカードを用意・・幾ら掛かるんやろ?・・と・・
出て来た数字は「ナナナナ何と・・3390円」
幾ら保険適応の義歯とは言え・・でR。
一割負担だからその10倍だとしても・・だ。
ちゃんと機能して呉れれば別にイチャモンを付ける理由はどこにも無い。
大学病院で良かった・・の感は強い。

午後になってサンパツ・・いくらかサッパリした・・かな?




夕食は鯵の塩焼きから・・脂が乗って美味!。

薄味で炊いた淡竹・・椎茸は出汁に取った乾燥シイタケ。
誠にオイシュウゴザイマシタ。

お野菜はお馴染み「新玉の湯引きときゅうりの酢の物」=ピクルス状。

さて、冒頭写真の混ぜご飯・・ワラビ・筍=肉味・・&竹輪・薄焼き卵。
もっちり麦入りだから少しパラつくがそれがまた食感的には良い。
何とも美味しいまぜごはんでアリマシタ。



お昼は・・・

地下の中華・・「水餃子おまっせ!」と店主・・こちらに否応は無い。
何で餃子一個やねん!・・それはね・・こうなってからカメラを思い出したから
チャンポンをシェアして・・昼食はおわり。
明日はお稽古日・・お天気である事を祈る。
「今夜はここらで・・良かろうかい






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Day.4133 改心する仙人・・・

2018-05-22 20:31:31 | 民謡夜話
仙人のblog日記に、よく「貧しい」だの「老いた」だの「先が無い」などとグチグチ言う事が多い。
「そんな事は言わないで下さい」と窘められたときもあった。
そりゃそうだ・・そんな言葉を見聞きして気分の良い人は居まい。

数日前に遠い所で良い事が起きそうになったり、

ささやかだけどチョッピリ嬉しい事↑があったり・・
良い弟子や仲間に恵まれて・・この歳にして本当はルンルンなのだ
それに未だお頭(つむ)の方もまだ暫くは行けそうだし
そこで「改心」した訳だが、チョット考えて見ると「得心」でも良いかなと思ったりする。
そこで今日からは少し陽気に暮らす事を決心したノダ

だからと言って宝くじが当たったり急に豊かになったり悩み事が無くなったと言うのではアリマセン・・念のため
折々の健康状態の報告はお許しを頂く事も勝手に決めました。





はて?コレは何でしょう・・その通り!梅若会名取のお仕着せ=制服です。
少なくとも45年は着ました・・一枚コッキで・・丸洗いOK・・化繊なので丈夫だ。
何の話かと言うと・・制服って楽でいいね・・と言う話。
さっきの禁句=愚痴=ではアリマセンが、もう暫くだから新調しようと言う気も無い。
今夜の着物の話は・・着物を着て以来初めて自分で畳めた・・
いつもお弟子が畳んで呉れたり、お弟子がいない時は仲間に畳んで貰っていたノダ。

至って頭の良い?仙人だが・・これだけは要領を得なかった。
何かこんな手つきをしてたなぁ・・を連想しながら折り癖に沿う。
妙な事でこんなに嬉しかったのも久々であった

大好きな綴れの帯も同じ年月を共にした。
こればかりは「昆布板の様な」と例えられる打ち込みで他のモノを締めた覚えは少ない。
ほつれもくたびれも悲喜交々を共に歩んだ証でR。






今夜のタケノコ・・たっぷりの姫皮と根っこの千六本・・それと昨日炒めたワラビ。

ベーコンで・・・

白ワイン・・チーズ・・ハバネロでご機嫌なスパゲッチ
いつもの様に盛大なる拍手をお一人様から頂きました

冒頭の写真は苺のナンチャラ・・随分なお気に入りでリクエストが続く。
柔らかく煮えた苺・・苺味のジュース・・チンチンに冷やして・・「召し上がれ!」。


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Day.4132 待ち人来る・・・

2018-05-21 16:28:00 | 男の手料理
「今年はイノシシにやられて全滅!」・・と聞いていた淡竹(はちく)。
嬉しい事に今日届いた。
「あとはどうか分からない」と言う事だがコレで気持ちはシッカリ納まった。
有ればあったで嬉しいに決まっている。

鎌で切りそろえて呉れたそのままに皮を剥く・・沢山に有るときは幾らか裾の方を切ったモノだ。

貴重品となれば・・薄皮/姫皮もタップリ残して(使い道は考えてある
初めて丸っぽで茹でて見た・・掘りたては糠も要らないと聞いていたが、その糠もちゃんと付いてきた。
今夕はお稽古だからなぁ~・・晩酌にタケノコ刺身くらいは頂こうかな


余談だが・・最後のワラビを油炒りにした。
ここまでワラビがもったのも、良く洗って良く水気を切ってラップ無しで冷蔵庫で保存したから。
コレで筍と天ぷらにもできるし数日は賞味期間が延びる。
何処までもイッショケンメ山野草を楽しむ仙人でR。



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Day.4131 京都梅若会・・・

2018-05-20 19:26:23 | 民謡夜話
10時に家を出て・・お祝だけを届けた。
今日は出番が無いので会長や家元に挨拶をして「妻を伴っているので・・」と失礼した。

さて、どこかで食事をして真っ直ぐ帰ろう・・と嵐山に向かった。
例のうなぎの「廣川」・・お店の駐車場はガラ空きで「ラッキー!」と思ったら・・・
なんと30人ほども有ろうか・・順番待ち。
1時間も2時間も待つ気はないので、いつも鮎を買う「魚のたなか」へ。
ズッシリとした鰻をGET!・・帰路に就く。

日曜日の嵐山は物凄い人の波・・90%以上は中国人だろう・・コロッケ屋の前に長蛇の列。
ぞろぞろとひたすら歩く人人人・・渡月橋を渡るのを諦めて脇道へ。
不慣れなカーナビにてこずり乍ら何とか・・・。

往路、高速道路で久々のクルーズコントロール体験・・ブエンツ以来である。
コレは成る程有難い・・一定速度で走るのって案外足が疲れる。
手放し電話も「コリャええわい!」だった

カーナビ任せで知らない道を走る・・
途中に前に行った事のある美味しい蕎麦屋が有った・・2時だったので「本日終了」の張り紙で閉まってた。
茨木インター付近から我が家まで普段なら5分程度・・それが30分も掛かった。
なんじゃかんじゃで結局お昼抜き・・3時の帰宅・・竹輪1本が今日のお昼となった

いつもながらの・・・

ひつまぶし・・コレが一番上手く行く。
流石に食感の良いウナギ・・食が細くなった妻が「もうチョット!」

相撲がまるで面白くない・・と・・またいつものブツクサ。
その他は特に問題のない日曜日でアリマシタ。


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Day.4130 ハイブリッド・・・

2018-05-19 15:41:41 | 男の手料理

 
マスクはそれほどに変わりがない様だが、それでも随分精悍な感じになって来たか?

 
ヒップは可成りグラマラスに・・コックピットはとても良い感じだ。
9年ぶりの新調だから驚く事ばかり。
1時間余りレクチャーを受けて早速試運転・・最初の御行先はGマルシェdeビール

アクセルワークはガソリン車に劣るが・・そのうち慣れるでせう。
特筆はスピードコントロール(定速走行)やカーナビに依る携帯電話・・
スマホに掛かった電話がスマホに連動・・運転中に掛かった電話も、ポリスを気にする必要が無くなった
驚きの進歩(進化)は追い追い見えて来るだろう。



さてナンバープレートである。
「41-41」は注文通りだが今度は「も」・・ひらがなは選べないそうで・・。
「も~よいよい」・・まるで仙人の老境みたいな皮肉だが案外気にしてない
明日は京都梅若会・・ちょっとしたドライブ気分で行って来ましょうかね。

*****[ˈhaibrid])は、種や品種が異なる植物や人間を含む動物から生まれた子孫。 異種のものを組み合わせたもの。 1 概説; 2 生物; 3 テクノロジー*****


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Day.4129 だるい・・・

2018-05-18 21:14:15 | 老境ものがたり
体がだるい事ある?・・と至って元気なお弟子に聞いた。
「だるいと言う事はアリマセン」。
コレは明らかに酸素欠乏による事だ・・病気先輩?の「Iくん」が良く言っていた。
そんな今朝は息苦しさから7時に目ざめた。
チョット喉を潤して二度寝に入ったら目覚めが12時。
良く寝た・・と言う気分で起きた。


お昼は・・・

アノ角煮が2個あったので(仙人だけ)・・玉子と豆・・これだけ。
夕食はお寿司に行きたいと言うので・・・。


 
お寿司のナガジロウ(長次郎)のメール会員にと勧められたら、何かと案内が・・
時に割引の日もあるが滅多には無い。
今日の案内は「つぶ貝」と「かつを」・・どうと言う事は無かった
ま、回転ずしですから・・コンナモンデショウ。

冒頭の写真は・・ワラビが無駄にならないように炒め煮。
具は何にしようかと迷ったがお肉でハッキリした味に。
温め直しなら卵とじにも成りそうだ。

このところ民謡blogと言うよりまるで料理blogの様で少しは反省している。
反省はしているが・・民謡に就いての話題に事欠く・・
あさっては京都梅若会だが、ここでは唄う機会が無い・・し。

明日のお天気はどうなのかな?・・新しい車が入って来る。



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Day.4128 旬の野菜・・・

2018-05-17 22:05:30 | 老境ものがたり
もう随分になるが竹の子も終わって・・えんどう豆も終わって・・スナップエンドウも・・・
と思っていたら池田のお百姓さんからスナップえんどうを頂いた。
先日頂いたワラビと新玉が有るから・・野菜料理なら・・良いね

お昼のお好み焼きも、夕食の餃子も写真を忘れた
別に珍しくも無いので構わないが・・ブロネタに困った。

ンで・・どうかと言うと・・取り置きなのだろうか色もよろしくなく張りも弱い。
となれば天麩羅かな?と思ったりするが・・天麩羅じゃそうそうも食べられないね・・
この豆に限って茹でるか揚げるか以外に思いつかない・・炒めモノならいいかも

その池田のお百姓さんは元弟子のお婆ちゃん。
退会後も何かと交流を続けている・・稀有な存在だ。
退会に際して特急品の三味線を「使って下さい」と頂いた。
こちらも応分の美術陶器を差し上げた。
もう暫くであろうが、元気なうちは交流を持ちたいと思っている。

お弟子達にも随分辛辣な言葉で「終わり方」などを話す。
その終わり方と言うのは「離れる」ことでは決してない。
意味不明の様だが当事者にはきっと分かる・・分かる筈である。

それもまた一つの終活と・・言えるな・・神妙なキョウコノゴロデR。





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