Day.3565 京都へ

引っ越しの慰労にと夫婦で食事に誘われた。

「てんてこ舞いチャウン！？」
「てんてこ舞いは明日からドス」なんて勝手な理屈の仙人である。
料理の写真は？・・と言うところだが、愚行は憚られた。
ンで・・無い
写真お断りの店は多い。
１０席のカウンターだけの店・・味は勿論問題なくＧＯＯ！
久し振りの京料理であったが若干濃い口に感じたのは・・なぜか？。
群雄割拠する京の割烹・・人気を絶やさないのは実力。
お客が変わったのかも知れない・・とは・・至らぬお世話。
板前の仕事ぶりをしっかり楽しんだ。
鮨屋は高下駄と言う通念・・この店は皆が足袋に雪駄であった。

ゆっくりいただいて・・ついでに長五郎餅・・チッコイお餅を１０個に止める所が成長の？証だ。
帰路嵐山へ廻る・・家人お気に入りの柴漬けがその目的・・久しぶりである。
ニッポンの京都・・世界の京都・・世界の嵐山・・月曜日だと言うのにかなりの人出。
観光客の間からパチリ！。
「こんな近くにこんなとこあんのに来ないと勿体ないねぇ～」・・京都へ行くといつもそんな話になる。
お天気で良かった。

当然晩飯は・・意欲がわかない。
長五郎餅で買った栗おこわチョコットを温めて柴漬けで「ご馳走様ぁ～」でアリマシタ。

Day.3564 てんてこ舞い

てんてこ舞いは引っ越し絡み。
大阪ガス・・関西電力・・ＮＴＴ・・不動産屋・・内装屋・・引っ越し屋と・・
その他の用件で珍しくカレンダーが埋まった。

その間に梅若会の記念大会あり、反省会有り、我が会の発表会ありでテンテコなのだ。

そんな日曜日の今日、家具屋「ニトリ」へ行って来た。
セミダブル２台は６畳に入らないので廃棄・・シングルを２台求めた・・。
いい塩梅にお気に入りのがあった。
ベッドの第一条件はベッド下の引き出し・・驚きの収容スペースが。
次が低反発マット・・今や常識のマット・・シーツを敷くだけでＯＫやと！。
それでは蒸れるだろうと思う・・何せ物がスッポンジやから。
ま、ソレはそれなりに考えましょう。

小さな可愛い食卓と驚きの椅子・・と・・補助椅子も。
パソコンデスクと書棚でパーテーションを造る心算。
店は狭少住宅用の家具に若い家族が続々と集まる。

持って行って使おうと思うものが殆んど収容できないのは・・トホホ！だ。


買物に立ち寄るとおっきな牡蠣（８個で１パック）があった。
逆らえずに買ってしまった
ずっと小粒の物ばかりであったから。
２パック・・面倒くさい日には牡蠣フライなどが簡単で良い。
手早く出来て満足度は充分。

朝が少し早かったのでチョッコシお疲れ・・ひと眠りイタシマス～！。

Day.3563 １２ヶ月定期点検

昨日の駐車場の話の続き・・エレベーターから駐車場まで３５０歩余り。
歩幅５０㎝として・・２００ｍ弱・・角の眼鏡やとスーパーを廻り込んだところ。
私営駐車場では最も近い所である。

エレベーターから歩を進めると宝くじ売り場
信号を渡って眼鏡屋のとなりがちょっとしたスーパー・・その裏だからお天気なら問題ない。

お昼間に西宮まで。
弟子のＫ君が安く交渉して呉れたディーラー。
たまの事だから遊びがてらには丁度いい。

作業の間に昼食・・と言う段取りが常。
カレーショップやラーメン屋・・うどん屋・・お好み屋と行き尽くした。
偶々ドアが開いていた店に・・。
昼間から開いている？・・ランチメニューの焼肉屋。
ランチメニューだからランチの価格・・取り敢えず問題ない。

感動したね！・・包丁の冴え！・・見事にカットされたてんこもりキャベツ。
モンクタレの仙人が珍しく褒める。
切れる包丁で切った野菜は切れる包丁で切ったお造りに通じる。

ンで・・焼肉だが、ランチ用なのか薄切り肉であった・・であったが、これも有りヤナと思った。
「ポン酢ある？」・・「アリマセン」
何だかなぁ～・・と言う昼食が二日続いた
それでも体重は順調・・炭水化物ダイエットはひょっとしたら・・である。

Day3562 駐車場

住居移動がボチボチ始動。
今日、来月からの駐車場を契約した。
大阪ガスも開栓準備完了。
後は関西電力・・電気メーターの番号が必要らしい・・見に行かねば。
そうそう新しい電話番号も決まった（ズワンネン乍らここでは公表できません）
固定電話の必要があるのかと考えるが、まだまだＦＡＸで送られてくる事も多い。

ンで・・サンパツ行って

４時半・・チュートハンパな夕食・・モーニングしか食べてなかったから。
蕎麦屋でかつ丼？・・ヤッパ体が欲しがる・・ロカボ料理の所為や。
ええねん！・・今日はまだ５時間働くから・・と・・自己弁護

新そばの季節、ヤッパ美味い。
今日はお出汁も良かった・・と、珍しく褒める。
確かに蕎麦は良いのだが点点点。
今日もＵＰが遅くなりました

車をもって５０数年・・初めて露天の駐車場を経験する。
若干複雑な気持ちの仙人である。

Day.3561 秋刀魚

秋刀魚が良いな・・と言う事でさんま。
「三枚に卸せる？」と聞くと・・ＯＫだった。
今時のスーパーは限りなく親切と言うか、何でもやってくれる・・の・・印象。
客が我儘な訳だろうが、それに対応しないと客にそっぽを向かれるのか。
スーパーにとっては大変な時代である。

塩焼きも煮さんまもやった。
今日はお昼に仕事が有ったので手抜き料理。
野菜炒めと、秋刀魚はフライパンでソテー・・３０分クッキング。
塩胡椒してメリケン粉を振り掛け・・オリーブオイルで。
最後に醤油を掛けてジャオ～～～ン！。
理屈的にはイタリアンとも言える。

散髪に行きたかったがタイムアウト。
明日という手もありやな・・
いつもは繋がっている夜の教室が先方の都合で明日へと繰り越された。
どうと言う事でもない。

断捨離も進んだので一段落。
後は引っ越し前日に「一気呵成に」
・・と言いながらも、最後はダラダラ出来る時間的余裕はあるので不安は無い。

Day.3560 久カレー

毎日毎日・・であるが・・それもまた楽しみのひとつ。
今日は銀行の用事があり町へ下りた。
用事を済ませ、ビールを買いに行ったりクリーニング屋へ立ち寄ったり。
３～４時間を費やして一日が終わった。

カレーは仕込み時間が長い。
あさからトマト１５個ばかりをジャオ～ンしたジュース（夏に冷凍保存したもの）と白ワインで。
水は一滴も使わない。
タマネギとニンジンもプロセッサーで「ジャオ～～～ン！」
例によってルーは指定量の半分・・色が浅いのはその所為。

カレー粉も少し足し胡椒も・・で・・味を調える。
甘さを感じるのはトマト・ワイン・タマネギ・ニンジンの効果だ。
大人的にはもっとハードな味だろうが、健康的にはＧＯＯ！。
仙人的にもコレが望ましい。

小さい粒粒は夏に冷凍したトウモロコシと枝豆を煮込んだ。
これがまた秀逸でカレーとよく合った。
お試しあれ・・とは言わないが、誠に美味しい「仙人カレー」でアリマシタ。

汚した皿をお湯で流す・・サッと流れて気持ちが良い。
すなわち・・コッテリでは無いと言う事でＲ。

Day.3559 ヘタ好み？

仙人は下手好みである。
？？？下手が好み？・・と言うのもおかしいが、
歌手と言われる人の唄より素人の上手い人の唄が好きである。
妙な理屈に聞こえるかも知れないが、余りにそつのない物より愛嬌のある方が好きだからしょうがない。

さて、話変わって写真はパンのヘタ・・今日の話ではない。
サンドイッチを作って残ったヘタ・・即冷凍にして置くのでいつも新鮮。
水分の少ない食物の利点である。
朝食に・・カリッと焼いて＆beer。
マヨネーズも良く合う。
残りモンみたいなもんだが、十分に食材として重宝。
まるでビスケットの食感・・美味しオスエ。

今日はうどん数寄であったが・・？？？カセットガスボンベが！
実は引っ越し荷物の中に入れてしまって・・チョット慌てた。
そこは何とかクリアーしたが、とんだお笑いであった。

そんなこんなで今夜もご馳走様ぁ～！でアリマシタ。

Day.3558 ハラス（腹須）

所謂鮭のトロ部分・・じつに美味しい・・HARASSMENT（いじめる）ではアリマセン。
目に付いたら買うが、なかなかスーパーではお目に掛かれない。

今日は妻がパーマ屋さんへ行くと言うので送迎した。
月曜日であるが・・ソコの美容院は年中無休のチェーン店。
１１時であった・・「空いていますから１２時半には・・」
待つ間に先ず宅急便へ荷物を送りに・・洗車をしてガソリンを入れて・・
パーマ屋さんの前でしばらく待った。
お昼も面倒なので「走り回る寿司屋」で少しの持ち帰り。
１２貫程であったが二人で丁度良かった。
寿司屋で座ればそうも行かないが。


その後なにをしたかは覚えない程だがすぐに陽が落ちた。
茶粥を炊くに１時間余り・・矢張り出来立ては旨い。
一合の米でたっぷり食べてまだ残った・・数字的に言えば３人で丁度と言うところか。
今使っているほうじ茶・・格別に香りが良い。
面倒じゃありませんから是非作ってゴランアソバセ。
ハラスと例の粕漬で「ンまいね！」・・「美味しいね！」


今日も少し枝豆を・・何というロカボ料理でショウ！
先月の２６日から朝昼晩と体重を測り続けてほぼひと月・・２㎏落ちた。
毎夜ご覧の通りの食事であるが、僅かにロカボを心掛けた。
月２㎏はチト贅沢？・・順調にいけば年２４㎏減と言う事に？・・そうは・・上手く行くまい。
逆算するとひと月１㎏減で良いと言う事に成る

Day.3557 芙蓉蟹ならぬ・・・

サブイね・・山はもうチョットだから灯油は仕入れない。
電気ストーブとチッコイ足下ファンヒーターで凌ぐ。
それでは頼りないのでセーターに頼る。
もう少し・・２０日ばかり暖かい日が続くと助かるのだが・・そう上手くばかりは行かない。

「毎日まいにち僕はナンチャララ～～～」
ではないが、これという話題も無い。
これと言う話題が無いのはそれなりに平和と言う事でもある。
ンな訳で今夜も「男の手料理」。
「じっちゃんの手料理」に変えても良いかなと思ったりする。

そんな日曜日中の日曜日・・今日も断捨離は続く。
いずれにしてもナンチャッテ料理だから心も軽く気も軽い
食道楽の挙句の果て、自分にとっておいしければ全てナンチャッテナンチャラで満足なのでＲ。


美味しいお出汁を引いて・・小エビ／鶏ダンゴ／シメジ／銀杏。
食材はこれで充分。
少しだけ焼き飯を作って・・その上に玉子２個で平たいオムレツ・・ンで上記の小エビなどで
程よくトロリとした餡を造り・・掛けまわす。

銀杏は茹で＆薄皮剥きしながら、可成りの量がドッカへ消えた
いったいどこへ？・・

Day.3556 泡喰った

泡喰ったと言ってBeerではアリマセン。

朝、エンジンを掛けようとイグニッションを回すが・・ン？
なんとか掛けて走り出すと「ノーキー」のサイン！・・スワ一大事！
一軒より道をして量販薬局へ・・ボタン電池は有った。
その間エンジンを切らず。
電池を買えると何事も無かったように・・・。

古い奴だとお思いでしょうが、ノーキーと言うより昔ながらにキーを突っ込んで掛けるのが仙人的には好きだ。

まさかの時の対策は用意してある・・ヤッパこれが最後の手段と言うのは分かっているようだ。
今進化中の無人運転？・・とても信頼して乗れるとは思えないが・・皆さんはどうなんでしょう
まだ他にやる事アルンジャナイノ！。





さて、昨日の話だが・・ギンナンの薄皮は茹でるのが一番。
一旦焼いたものだが、香ばしくて結構良い。


黒豆の枝豆・・これの茹で方は妻が滅法上手い。
枝豆の茹ですぎはどうにもイタダケナイ。


ンで・・今年初めての牡蠣ご飯・・ドッサリ入れた心算が・・
ごぼうとニンジン・・薬味は生姜ならず山椒の実・・仙人は絶対山椒派。


ンでンでお漬物はコレ！・・奈良漬けも良いが甘くてカナワン。
この所は消費が進んで、あと５本しかオマヘン
この所ご予約さんもアノ芝漬けの事を言わなくなった。
実に後味がヨロシイ。

お味噌汁とでとても良い夕餉になりました・・とさ。

Day.3555 なんちゃって焼きそば

料理と言うのは先ずは①自分の為。
次に②家族若しくは一緒に食べる人の為。
究極はお③客様に供する為・・・・・・・である。
仙人料理は先ず①・・次いで②・・③は今のところ論外である。
当然と言えば当然だが、それにしては余りにもオモロ過ぎる。

夕食にチョコットご馳走を造りたいので手抜き・・ってか・・今日も断捨離に忙しい。
そんな昼食にずっと思っていた料理を具現化した。
具現化とは大仰だが、チョットやって見た・・と言うところか。

なんちゃって焼きそば・・先ずアノ有名なチキンラーメンをひたひたの湯で戻す。
当然味は濃い。


別フライパンで一把のニラをベーコンでソテー。


その上に戻したチキンラーメンを・・・


玉子を２個ばかり・・チキンラーメンは二人で１個・・若い人なら二人で２個。


ンでンで・・こうなった。
加味と言えば胡椒を「パッ！」・・それだけだ。
基本が出来た味だけに文句なし！・・ンめかった。
若い子の前菜にはコレ！・・誠に誠にオイシュ～ゴザイマシタ

Day.3554 枝豆

引っ越し屋さんと言うのも昔とは随分変わって来たように思う。
大昔なら日通だのなんだのってイカツイ感じがしたものだが、競争激化の恩恵か
随分安く親切になった気がする。
思ったより安く、しかも融通が利くと・・喜んでいる。

「見積より、段ボールが２０個余りも増えたが追加見積かい？」
「トラックに積める分はなんぼでも積んで下さい」・・だって。
「へぇ～！」・・と感心した。
「段ボール箱があと２０枚くらいほしいのだが」・・には「すぐに送ります」

借家人の退去が思いのほか手間取り、引っ越し日を１週間遅らせた。
その事も今日すっかり片付いた・・明け渡しは月末と言う事であった。
少し肩の荷が下りた・・ほんの少し。



きのう遠来のお弟子さんから枝豆を頂いた。
例によって「黒豆」・・。
「いまごろ？夏じゃないの？」
「今が旬ですよ！」
早生の物に比べると見た目は汚いが、ミッシリと身（実）が入っているのが良い。
今夜は食べそびれたが、明日には楽しませて頂くとしよう。
御馳走様ぁ～～～！

Day.3553 いりまへんか？

今時でも匿名で嫌らしいコメントを寄せるヤカラが居るんやね。
１０年もの昔にはそこそこ多かったが、まだ遅れている奴が居るんやな。
大抵の場合品性が無い。

さて、相変わらずの断捨離三昧だが、プリンターが余分になる事に気づいた。
去年のプログラム作りでＡ３対応を買った事で生じた。
使い分けているのでスペースさえあれば問題ないのだが・・。
仙人が使っているのだから美品良品である事は太鼓判！。
写真は備忘メモをペタペタ貼って有るのでボカしてあります。
勿論、簡単にはがれる筈です。
ＥＰＳＯＮ　ＥＰ-７７４Ａ

昨年買ったのは　ＥＰＳＯＮ　９７７Ａ３←ここでサイズが知れるんや！・・と・・遅まき。
今年も１１月の発表会に、大いに活躍して呉れる筈だ。

断捨離も大分進みました。
有無を言わさず送り付けたり・・だが、こう言ったモノは納得づくでやりたいね。
明日は入居者の退去問題で不動産屋へ・・早く決着したいもんだ。

多分今日が、ここでのお稽古は終わり・・遠来のおっちゃんには別の教室に来てくれるよう頼んだ。
曜日の事もあるし、快諾とは言えない状況に少し気が揉める。

Day/3552 賛同一致

「サンドウイッチ」で変換したら「賛同一致」と出た。
オモロイなと・・そのままにした。

「サンドウイッチ」を造るに、格別な賛同は必要としないが結果として喜ばれるのは嬉しい。
結果として賛同が一致するので有れば結構な事でＲ
。

焼き肉用にいろんな肉がセットされたものを買った。
それの一部をフライに。二種類の牛肉／焼き用のハム／タルタルエッグ。
サンドイッチ用のパンを半切り（珍しくヘタを切った）
つまり・・サンドしてから切るのではなく。

昨日の買い出しから計画的であった。
とんかつソースとマヨで作った「特製ソース」を塗ってサンド。
ネタははみ出すが、とても良い食べ感？
つまり、頂きやすい形と言う事だ。

赤ワインで美味しい晩ご飯となった。
サンドイッチで晩ご飯なんて、ついぞなかった事である。
たっぷりのヤサラ（野菜サラダ）で・・。

今日は着物を断捨離した。
受け入れて呉れそうな相手にしかるべく。
しかし乍ら如何せん舞台衣装である・・色物の紋付は夥しい数。
普通じゃ着れない色・・しつこく・・羽織にでも・・と・・未練がましい。
羽織はとても着尽くせない程既にある。

それでも三分の一程までには減らした。
果たして・・それを置くスペースがあるのか・・捨てる事の難しさは断捨離も終わりになる程大きい。

Day.3551 こんにゃく

ロカボ料理だと騒いでいる仙人・・Blogの読者からお腹をつつかれた。
「効果おまへんな！」と、言わんばかりである。
事実「効果オマヘン」・・ではあるが、可成り気を付けた食事となっている事は確か。
いつかは効果が出る・・と言いつつも・・お昼はラーメンを食べてしまった。

押しなべて外食では野菜を摂ると言うのが難しい。
もやしタップリ！と言ってもたかが知れている。
今日ではないが「焼きそば」ならぬ「焼きこんにゃく」
イトコンは好きな食材で常備してある（日持ちも良い）

豚肉と豆腐を少し・・フライパンでシッカリ炒める。
こんにゃくは塩で下茹で済みだ。
八方出汁で味を付け醤油で決める。
ふた玉焼いたが、ご予約さんのお気にも召して丁度良い量であった。
仙人的にはすき焼き同様、生玉子で頂きたかったが生憎だった。

豆から出来るハルサメ／イモから作るこんにゃく・・ムカシノヒトハエラカッタ！
と・・こんな食材を見るとつくずく思う。
一体どんな発想から生まれたのだろう。

月曜日は帰宅7：30・・有り合わせで軽く一杯・・それが今夜の夕飯でアリマシタ。