本日のお弁当・・・０２．１６

今日のお弁当はこちらです


朝、お味噌汁にお豆腐を崩して入れていたら夫が
『納豆食べたいな』
と言って、混ぜ始めました。そんなに大豆製品ばっかりまとめて食べなくっても・・・と思って、
『お味噌汁にお豆腐入れちゃったよ？』
と伝えたら、
『ありゃ、かぶっちゃったね』
と言いながら『味噌』『納豆』『豆腐』が揃った朝食を食べていきました。

いつも、朝はあわただしいので、手っ取り早く沢山野菜が取れる汁物は
重要ですが、たまにこんなニアピンもあったりします。
結婚した頃は、仕事の日でも『和定食』って感じで一汁三菜用意していたんですが
朝は魚を食べてる余裕がない・・・とか色々話しているうちに
がっつり汁物雑穀ご飯簡単なおかず１品くらいが、平日の朝食になりました。
いつもここに珈琲ヨーグルトがつきます。

朝は、パンよりご飯が良いんだそうです。パンだと、お昼までもたないそうで。
やっぱり、朝くらいは『お米』がいいのかなと、自分でも思いますし
でも、年々、お米の減りはどんどん早くなっていきますね。
男３人でお弁当とか持っていくようになったら・・・と思うとちょっと怖いです

とりあえず、まだ１人分のお弁当ですが、あと２ヶ月もすれば２人になります。
さて、どうなることやら・・・５号炊きの炊飯器で足りるのかな


焼売
昨日、作ったものです。
朝、揚げ焼売にしようかと思ったのですが、そのままがいいということで、
蒸した状態で入れています。ちなみに圧力鍋で３０秒です。

ブロッコリー＆ミニトマト

セロリのソテー
スナップエンドウと一緒に醤油炒めにしています。
ちょこっと、鰹節を絡めてあります。

やきもち大根
スープの素で煮て、ハート型に抜いたものに
豆板醤と醤油と酒をあわせたものを表面に塗っています。
ピリッと辛いハートです。

中華風おひたし
ポン酢にごま油を足して、鰹節と一緒にアルミカップにいれえて、茹でた白菜と玉葱を盛り合わせました。

コーンチーズオムレツ
パルメザンチーズをたっぷり入れたコーンオムレツです。
オムレツなので、ケチャップとレタスを添えました。

雑穀ご飯
いつもの、です。


以上です