今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
４月７日 （水）
この日は 二女が帰って来ていたので 朝から コロッケ作りにいそしみました
そう
あのモヤシのようにあちこちから 芽がグングン伸びたジャガイモを 全てコロッケにしちゃいましたよ 
今回はミンチ肉が無かったから 炒めた牛肉と玉ねぎの細切り
そして コーンを入れて
より クリーミーさを追求して ゆで卵のみじん切りを奮発して２個
茹でてつぶした ジャガイモとよ～く ミックス
・・・と ここで 冷蔵庫に残っていた ラムレーズン入りのデザートチーズを
小さく切って 投入
混ぜ混ぜしちゃいます
デザートチーズはそのまま食べるから いいのであって
こんなの邪道じゃ～
と お怒りで呆れたつぶやきもあちこちから 聞こえて来そうです・・・
いや 実は 私一人で 食べ切れなくて 残ってたから
もしかして 合うんじゃないかしら？ と入れてしまったの
結果 より クリーミーで 美味しいコロッケになったような 気がします
そうして こんなん コロッケが２６個出来ました
コロッケって レーズンとかすごく合うと思うんだよね～
そんなわけで ちょいと お遊びに 大好きなプルーンをトッピングしてみました
まあ プルーンはちょいと違和感ありありだけれど・・・
ポテトの中にレーズンは レーズン好きには たまりません
と思いますかも・・
大量に作ったコロッケは帰る時に 娘達に おすそ分け
主人が用事で出かける
と言うので 帰りに 小麦粉とパン粉を買ってくるように１０００円分の 行きつけのスーパーの商品券を渡しました
残ったお金で何か買ってくるだろうな～と思ってたら
案の定 こんな物も買って来た・・
おっちゃんは大好きなんだよね～
ちくわの磯辺揚げとかが・・
先日 お取り寄せの干物の中の 小さな生のカニ足で何本か入ってるうちの１本だけが
黒くなってたんですって
それで 主人が先方に電話して
『 １本だけ黒くなっとったんじゃが これは 食べてもいいんかの？ 』
するとお店の人は
『 解凍をして放置し過ぎると黒くなることもありますが、 １本だけとなると 時期の古いカニが混じっていた可能性があります
』主人： 『 別にクレームをつけよるんじゃないで
ただ 食べても大丈夫なんかの～と思って
』『 念のために写メを送ろうか？ 』
と言うと そうしていただければと言うお返事だったから 早速送ったんですと
すると その画像を確認して 店側から 『 後日 代替品を遅らせていただきます
』そんなこんなで 早急に 小さな生のカニ足５本と 小さな鮭のブロックが送られて来ました
超 得をした気分
そのカニ足を使って ３人で カニ雑炊を作っていただきました
前日のハマチの刺身の残りも加えた カニ雑炊
刺身のツマの大根も洗って生臭みを取って刻んで投入よ！
この大根が結構 口あたりよくて美味しい
みそ汁なんかにもね
大葉の天麩羅が残っていたので ついでに 上に浮かべました
昼間っから ぎょーさん 頂きましたよ～ も～ 満腹
ご馳走さま～
夕方から二女を送って行ったんだけど ついでに 美味しいディナーでも食べようやと言う事になり
ぽんた＆ゆきちとバイバイして いざ広島市内へ
途中で 暖かい飲み物をチビチビと飲みながら
初めて行くレストランに それぞれが期待を膨らませていた 食いしん坊夫婦と 食いしん坊娘なのでした
そのレストランでのディナーのひと時は
また後日ご報告いたします
コレ （缶コーヒー） 美味しい
何故か？ 薬丸君の 『 コレ 美味しい
が炸裂して 二女に車の中で 再三指摘を受ける私なのでした
』
いつも読んでいただいて有難うございます 今後の参考にしていきたいので、コメントなどあればどうぞお気軽に、残して行ってくださいね
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ただ今闘病中の主人と そんな主人を見守りながら仕事と家事と そして食べる事に精を出すわたし さらに輪をかけて食いしん坊なぽんた＆ゆきち 合わせて 食いしん坊一家に
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