茄子入り餃子と揚げ出し豆腐

心のよりどころであった連休様も、過ぎ去ってしまわれました…

へ～、ふぅー、ひ～って感じです。


どこに行かずとも24時間自由にのんびり出来ると言う事だけでも本当に幸せを感じる。

もとい、…た！


次の目標は週末のお休み(@￣□￣@;)！！

お休みのためだけに働いているようなもんですね。

お休み様に早く会いたいわ(ノ-o-)ノ



昨日のお昼はまた、nanaco頼り


三女は、チルド商品のカレーとゴボウ巻き



ご飯の量に対してカレールーが多すぎだからちょっとタプタプ


味は抜群！


わたしは焼きうどんと、大根





お好みソース味を期待しとったんじゃけど…

なんか、やたらと上品な味じゃった




続きまして、きのうの晩御飯です



茄子入り餃子



ボウルに豚ミンチと茄子を細かく刻んだもの、塩コショウ、醤油、胡麻油、チューブ入り生姜を入れてよくもんだものを

餃子の皮に包んで焼きました！

ポン酢をつけながら…

ご飯に合う(o^-')b !



揚げ出し豆腐



水気をきった豆腐に片栗粉をまぶしてじっくり揚げました

つゆはめんつゆ使用

鰹節と豆苗をトッピング


残り物のカボチャの豆板醤煮



他のおかずの味か薄めだから、コクのあるカボチャの豆板醤煮
は口直しになりホッとするd(⌒ー⌒)!



レタス、サラダほうれん草、トマトのサラダ




ヘルシーな献立で腹八分目でちょうど良かったです。


デザートは梨


大事にチビチビ毎日食べた甘い二十世紀梨、無くなってしまった～


スーパーで美味しそうなのを探して買わなくちゃ！


今日のお弁当もほぼ残り物で出来上がりました




今日も我が家のアイドル用心棒のぽんたは元気！



それでは、行ってきマウス

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