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この鮭 本当は、みそ漬けにする予定で 買ったんだけど・・・何故か?
フライに 化けてしまいました
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↓鮭フライのタルタルソース
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※タルタルソースに入れる、パセリがなかったので、レタスのみじん切りで代用してます
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鮭って、当たりハズレがあって、たまに 身が固くて、パサパサの時がないですか?
今回のは、当たりだった
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↓人参ご飯 イカの味噌漬け焼き 大根のぬか漬け
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(今回は米2カップだったので、小さめの人参1本をすりおろしていれてます!)
☆好みで、酒、醤油、塩を入れて炊いても良い
炊き上がったら、塩っぺを入れて混ぜます
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人参くさくないかって???
人参の、においは 全く、しません
人参嫌いでも 全然
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一度で、食べきれるように、大根を小さめに切り、約1日半漬けてたけど・・・
塩気が丁度良くて、醤油も付けずに、そのままバリバリいけました
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今までの、ぬか漬けの中で、一番美味しかったかも
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