カレー風味クラッカー

朝食に、カレー風味のクラッカー。


このまえ作った柚子こしょうクラッカーがおいしかったので、
今度はカレー味。

料理本ではカレー粉を使っていたけど、我が家にある
ガラムマサラで代用。

水ではなく、すりおろし玉ねぎで生地作り。
前回より水分が多いかな？ベタつきが強い感じ。
こねないよう、カードでカットしながら生地まとめ。

薄く伸ばして、フォークで穴を開けて、切り目を入れて。
オーブン１７０℃で２５分。
今回は少し焼き色がついて、結構しっかり焼けた感じ。

スパイシーでポリポリ食感、塩気がおいしい☆
クラッカーいいわあ～。もっと上手に作りたい！

参考：「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本」 なかしましほ 著