なかしましほさんのクッキーにハマってます。
図書館で借りてきた本（新刊も予約でかなり待ったし、
旧作も再予約して待ってる）は、もう手元にないけど、
ほぼ日刊イトイ新聞に「おやつのレシピ」が載ってた♪
写真も説明も詳しくて、すごいヤル気になる！！
手で作る。力を入れすぎない。いじりすぎない。
油を分量通りしっかり入れる。←控えたくなる…。
水分を入れたら手早くまとめる。←握りたくなる…。
生地を厚さ４mmに伸ばす。
定規で量ってみたら、明らかに私のは５mmだった…。
ということで、きちんと伸ばし。
スティック状に切れ目を入れ。※私のは長いまま。
オーブン１７０℃で２５分。
天板にのせたまま２０分ほど粗熱をとり。
端が強めに焼けているけど、きれいな棒状に割れる。
＝きちんと焼きが入ってる感じ！
粉の味、ごまの味、素朴な味。
今まで作った中で、一番サクサクにできあがった☆
レシピ通りきちんと作るって、違うのね～。
ますますいろいろ作りたくなったわ！！