１．玄米ごはん
２．とうがんのサラダ
３．レバーの酢醤油炒め
４．じゃがいもコンソメ煮
５．ルビーグレープフルーツ
１のふりかけは、大根と桜えび。
２cm長さに切った大根を油で炒めて、醤油とみりんで
味付け、桜えびと白胡麻を入れて完成。
図書館で「手作りふりかけ」の本を借りてきて。
材料別の索引がついてて便利☆ どんどん作るぞ～。
２は、とうがん(冬瓜)といえば煮物、だけど私はサラダ。
きゅうり(胡瓜)が相変わらず高いし、うり仲間だもんね。
冬瓜は塩をふって軽く水気を絞り、小松菜と舞茸はレンジで
チンして冷まして、ドレッシングをかけるだけ。
きゅうりっぽい、でもちょっと違う、ぱりぱりトロッと美味。
３は、豚レバーが安かったので。レバニラにしよう！と
思ったら、ニラが高かった…。
でもニンニクの芽が売っていたので、これでＯＫ。
ベターホームのレシピ検索をしたら「酢じょうゆ炒め」という
のが見つかって、これを作ってみた。
レバーの濃い味がお酢でさっぱり、にんにく＆生姜味、
唐辛子がぴりっときいてて、食べ応えあり！
４は、なんか…名もなきメニュー。
マイ弁おかずは３品、割と２品はコレと決まるんだけど、
（今回は、とうがんで１品、豚レバーで１品って感じ）
残り１品が思い浮かばず、ありあわせの食材で煮物。
コンソメ煮だからベーコン、のはずがストック切れで
油揚げを（ついでにバジルも）入れ。でもおいしかった♪