１．ごぼうの炊き込みご飯 柚子胡椒風味
２．おかひじきと豆もやしの辛子醤油和え
３．豚肉としらたきのチャプチェ風
４．大根と舞茸のしょうが煮
５．りんご
１は、料理本を見て。ごぼうのささがきと醤油、プラス、
柚子胡椒も入れて炊くという。どんな味どんな香り？
ゆずの香り、少しピリッと唐辛子味、炊いても柚子胡椒。
そしてごぼうが美味しい！
２は、しゃきしゃき食感の、おかひじき。さっと茹で。
豆もやしとにんじん細切りも茹でて、混ぜ合わせ。
辛子醤油で合えるだけで、サラダ感覚さわやか和え物☆
３は、豚肉切り落としを細切り、ピーマンも細切りにして、
たけのこは細切り水煮パックを使って。
チャプチェってほんとうは春雨を使うんだけど、別ゆでが
ひと手間だと思い、しらたきで代用。フライパンで炒める
最初に、しらたきをからいりすれば簡単。
一見チンジャオロースーっぽいけど、胡麻油＆すり胡麻で
チャプチェ風。
４は、和風煮物。今日は、大根と舞茸を煮るのにしょうが
の千切りを入れて、傷まないように～。
（どこまで傷み防止効果があるのかと思いつつ、入れない
よりは入れたほうがいいよねと、おまじないのような！？）
醤油ひかえめの薄味、しょうが風味がおいしい煮物に。