久しぶりにゴーヤ料理に挑戦

昨日は、週に２回の料理担当日で有った。
今年初めからヨシケイから生協に食材を変更して、半年以上経過して、生協の食材は包丁・まな板を使わないので、ちょっと不満足な状況が続いていた。
そんな中、家内が、友達から立派なゴーヤ４本を貰ってきた。

早速、その内の２本を、"ゴーヤのお浸し"に料理することにした。
暫く、包丁を握っていなかったので、最初はおっかなびっくりであったが、その内、快調に手が動き、調理方法も思い出し、味付けも味醂・お酢・ダシの加減も目分量ではあったが、家内が美味しがるほどのものが出来上がった。

まずは、おめでとう!

おめでとうと言えば、ウィンブルドン男子準決勝は、凄い試合を展開している。
アンダーソンがイズナーにフルセットの末、第５セットは２８対２６で、６時間半の大接戦ゲームを制した。
現在、こちらも凄いゲームで、ジョコビッチとナダールが準決勝第二試合を現地時間の深夜零時に及ぶ好試合を展開している。

正しくINGである。