ミッシェル・トロワグロ☆☆

フランスで40年近く三ツ星を守っている「トロワグロ」の支店が東京のハイアットリージェンシーに4年前にできました。

現トロワグロのオーナーシェフであるMichelの名前がついて「ミッシェルトロワグロ」という店名ですが、実際は、この人がいるわけではなく、弟子がシェフを勤めてます。

が、東京でも☆☆を獲得している話題の店です。



料理の感想は
「フランスまでフランス料理食べにいかんでもいいやん！」
しかも、日本の素材を完全にフレンチに仕上げてて、もっといいやん。

やっぱ東京ってすごいね。