オレガノころパン

これは先週の週末に焼いたパン。
ベランダで元気すぎるほどにぐんぐん伸びているオレガノを収穫して乾かしていたのをリーン生地に混ぜ込んでみました。
葉っぱを細かくする時に、とっても強い香りがしました。強い。お日さまをいっぱいいっぱい吸い込んだんだろうなあって感じの匂いです。
なんかクープがモンスターの口みたいでいまいちだけど、おいしかったのでそれでよい

チョコバナナベーグル

これも先週の週末に焼きました。
バナナが限界に達していたので小さく切って酢（レモン汁がなかったので）をかけて電子レンジで加熱。それを冷やしてベーグルのココア生地に練りこんだのですが…。なにしろ水分が多くて一応考えて水は少なめにしたんだけど、覚悟が足りなかったようです。でもなんとか形になりました。
今回はつやつやベーグルを目指して成形を慎重にしました。結果的にはちょっとぼこぼこだけど、これはバナナのせいですから！バナナですからね！