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おはようございます。
少し強い風が吹いていますが、暖かい朝です。
愛犬Mayと歩いて、走ってきました。
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今朝も目力(めじから)を感じさせるいい食いっぷり。
私の方は、ハムストリングに違和感があるので
ロングコースは自重。
さて、朝はいつもコーヒーですが、
先週は山荘の庭の掃除で、焙煎の時間がとれませんでした。
それから、一つのモノに関心をもつと
ぐっとそれに傾注してしまうのが、私のクセ。
今はインドですね。
というわけで、今朝の飲み物はマサラチャイです。
茶葉(アールグレイ)を少量の水で
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煮出します。
抽出されたら、水を足して、
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スパイスと砂糖を加えます。
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スパイスはカルダモン(緑色)、シナモン、コリアンダー
クミン、クローブです。
水と同量の牛乳を加えて
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沸騰に気をつけ弱火で15分。
15分といえば
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ちょうど英語がone lessonできます。
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ほったらかしでもいい感じにできてます。
茶こしで
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漉したら
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できあがり。
何だか朝からカレーが食べたくなりました。
それでは今日もよい一日を始めましょう。