キヌサヤの醤油炒め

一時
薄曇りで穏やかなな連休初日です。
マジメに草取りをやっています。
昼ご飯は写真のキヌサヤです。
昨年は栽培に失敗して、
思う存分食べるができませんでした。
小ザルにいっばいとりました。
キヌサヤのもっともおいしい食べ方は
シンプルに油で炒め、塩コショウ、
仕上げに醤油を少し多めに加え
鍋を必死にあおりキヌサヤにからませ
照りがでたら出来上がり。
うまい！二年越しの味です。
さあ、午後も畑仕事がんばろう。