山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今日の朝食(12月27日)ハクサイのサラダ?

2016-12-27 07:25:42 | グルメ

12月27日。おはようがんす。昨夜10時過ぎにホテルに入ったと次男一家からメールが入った。長い間カナダで暮らしてきたので、昼夜が逆転しているので孫たちは夜でも眠れないで騒いでいるらしい。早く、日本の生活になじむことを祈っている。さて年末の作業は佳境に入った。年賀状夫婦で約200枚は済ませた。今日は新年にお届けする「民報ひろの」の号外の印刷ー全世帯分なので一日かかるー。明日は、大掃除。明後日は、年越し食材の買い出し。30日は、正月飾りの飾りつけ。大晦日は・・・といったところだ。

年末多忙な中でもしっかり朝食。ビッグサーモンの切り身を焼き、コマツナの辛し和え、ナスの素揚げ、キンピラ、そして何とハクサイのサラダ、連れ合いが習ってきたオリーブオイルを利かせた1品。あとは自家製の漬物。とにかく食べて、頑張らなくっちゃ!