全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

げんこつらあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2014-07-11 18:24:56 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月11日(水)
今月の新作は帰ってきたGTR。

トマトに唐辛子の辛さに
キャベツと玉ねぎの甘さと
ニンニクがなかなかうまい。
そんなに辛く無いです。

パスタをモチーフにした麺。
細いけど茹で時間はけっこうかかった。
ガーリック・トマト・ラーメン780円
場所:日野市多摩平2-3-1
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八王子田田(八王子市)

2014-07-10 21:58:53 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月10日(木)
台風から逃げてきて、八王子で途中下車です。
「田田」で未食のつけ麺を頂きました。

冷水で〆た麺が以外にも単体がデラうまで250gでは足りませぬ。

つけ汁の中には半味玉と極太メンマ。
ヤサイは適度の量。
料金体系が変わったらしくつけ麺と味噌味は50円値上げ、和風魚介つけ麺が新たに加わってますた。
つけ麺小ヤサイマシ、カラメ、アブラ・ニンニクちょいマシ850円。
場所:八王子市東町1-31F
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ラーメン銀次郎本店(名古屋市中村区)

2014-07-09 20:45:07 | らーめん(東海)
2014年7月9日(水)
名駅近くで昼飯は「銀次郎」。
らーめんを全乗せでちうもん。

まずやって来たのは噂の無料もやし炒め。
速攻で出てきた。

スープは動物系だが醤油の味は控えめで脂も少なく薄い感じ。

麺は細麺で中々面白い。
お値打ちトッピングの全のせはショボい。
ラーメンお値打ち盛(全のせ)1050円
場所:名古屋市中村区名駅3-11-17
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麺・DINING毘沙門天(日野市)

2014-07-08 22:47:52 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月8日(火)
「毘沙門天」で日本酒をしこたま呑んでいると
マスターが〆でジャージャー麺を出してくれたので有りマス。
ピリ辛の肉味噌には何とジャガイモが入っておりアクセントとして面白ですわ。
来週から限定で提供するみたいです。
ワカメスープを一緒につける様リクエストしますた。温泉卵も合いますな。
本日の酒はビール、あさびらき×2、ばくれん、獺祭、そして我が緑区の九平次。
ごちそーさまですた。
ジャージャー麺試食
場所:日野市多摩平1-6-1
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はま寿司日野神明店(日野市)

2014-07-06 17:28:15 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月6日(日)
回転寿司の「はま寿司」に初めて入るとメニューにらーめんがあるので早速頂きました。
一見赤出ダシの味噌汁のようですが、桜海老の香りを引き立たせています。
麺は中太麺。
寿司と食べるのに大きさは丁度良いです。
肝心の寿司はと言うと、一皿100円とはいえ筋張ったものが多くマグロのレベルは低いです。
イカ、アジ、タイは及第点ですた。
海老味噌らーめん280円(税抜)
場所:日野市神明1-10-3
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らー麺楓(八王子市)

2014-07-05 11:27:21 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月5日(土)
昼飯は「楓」で今週から始まった夏季限定の冷やし麺。
トッピングは二種類のズッキーニ、ナス、トマト、ヤングコーン、エリンギのマリネに、
低温調理した後スモークした黒豚にルッコラ。


冷えたあっさりスープに極細ストレート麺が相性バッチリなイタリアンらーめん。
今日は梅雨寒だったのですが、暑い夏に食べたいらーめんですわ。
夏野菜のマリネと鹿児島産黒豚スモークの冷し麺950円

そして毎度の特つけも忘れずに。
特つけ楓麺1030円、大盛無料
場所:八王子市大和田5-10-1
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東池袋大勝軒節の一分(相模原市緑区)

2014-07-04 20:32:43 | らーめん(関東・東京以外)
2014年7月4日(金)
橋本駅にて超久々の「節の一分」で二郎系らーめんです。
ヤサイマシですがこれくらいの量の野菜ならマシマシでもいけます。

大勝軒系なので麺はツルシコタイプ。
ニンニクはクラッシャーで潰します。
豚骨野菜らーめん680円
場所:相模原市緑区橋本6-2-2
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中華そばななまる(明石市)

2014-07-03 12:30:35 | らーめん(関西)
2014年7月3日(木)
今日は久々の西明石「ななまる」でらーめんです。
今年4月より従来の鶏白湯をやめ、淡麗系の中華そばに味をリニューアルしてからは初。
メニューは中華そば、塩中華そば、つけそばに各種トッピングにご飯もの。
今日は限定で鶏白湯つけめんもあるようです。
デフォの中華そばも気になったけど、塩を鶏チャーシュー、煮玉子トッピで発注。

スープはあっさりで塩味は尖っておらず上品なお味。

麺はストレート細麺でスープに合う。
デフォのチャーシューは表面を炙ってありあっさりスープに変化を与えてくれる。
ささみで出来た鶏チャーシューは100円で5枚もあるのでお得。
のりも風味よく恐らく地元の名産品。
ごっそさんですた。
次回はつけそばにチャレンジ。
塩中華そば730円、煮玉子100円、鶏チャーシュー100円、玉葱みじん切り・おろしにんにく無料
場所:明石市小久保1-1-16池野ビル 1F
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鳴声(立川市・ラーメンスクエア)

2014-07-02 23:24:27 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月2日(木)
〆のラーメンはラースクの未食店「鳴声」。
券売機の左上のブイヤベースde担々麺全部乗せを購入。
担々麺の進化形で面白いがしょっぱく、もっと麻辣な感じが好きなので私の好みではない。

但しフィットチーネのような平打の太麺の食感がものすごく良い。

ブイヤベースde担々麺全部乗せ1150円

連れの頼んだ(頼ませた)鶏節白全部乗せ。

スープは激ウマ。
細麺で呑んだ後にもバッチグー(死語)

鶏節白全部乗せ950円
場所:立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 3階
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麺・DINING毘沙門天(日野市)

2014-07-01 12:43:48 | らーめん(東京多摩地区)
2014年7月1日(火)
いつもの油そば。
勿論スープ付き
油そば700円
場所:日野市多摩平1-6-1
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